- Κρέμα γάλακτος - 400 γραμμάρια
- Πικρή σοκολάτα - 200 γραμμάρια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Ανακάρδια (παξιμάδια) - 1 γυαλί
- Sol - 1 πρέζα
- Marshmallow - 3-4 st. κουτάλια
Πάρτε τη μορφή με την οποία η φούντα σοκολάτας μας θα παγώσει. Το καλύπτουμε με το ψήσιμο χαρτιού, τοποθετούμε το μαρσέλλ σε αυτό. Καρύδια φρυγανιά - όχι σε σκόνη, φυσικά, αλλά με λεπτότητα. Στην κατσαρόλα, θερμαίνετε το συμπυκνωμένο γάλα, ρίχνετε τσιπς σοκολάτας σε αυτό. Λιώνουμε. Όταν η σοκολάτα λιώνει - προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και αλάτι. Τους λιώνουμε επίσης. Η προκύπτουσα μάζα αφαιρείται από τη φωτιά, προσθέτουμε κάσιους. Το ανακατεύουμε καλά. Χύστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι για να στερεοποιηθεί πάνω από το marshmallow. Βάζουμε το φοντάν στον καταψύκτη για 12 ώρες, μετά το οποίο μπορεί να σερβιριστεί (φυσικά, ελαφρώς αποψυχθεί). Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Μερίδες: 7-8