- μαλακωμένο τυρί κρέμας - 1/4 φλυτζάνια
- φυστικο βούτυρο - 1 1/2 φλιτζάνια
- Μπισκότα - 1 γυαλί (περίπου 14 κροτίδες)
- αλάτι - Για γεύση
- ζάχαρης σε σκόνη - 3 κύπελλα
- λιωμένο βούτυρο - 10 αντικείμενα. κουτάλια
- Μαύρη σοκολάτα (60 έως 72%) - 360 γραμμάρια
Ανακατέψτε το τυρί κρέμα και το φυστικοβούτυρο μαζί σε ένα μπολ με ένα μίξερ. Προσθέστε ψιλοκομμένα μπισκότα και χτυπήστε για 10 δευτερόλεπτα. 2. Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης και το βούτυρο, χτυπήστε με την ελάχιστη ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει. Το μείγμα θα είναι ελαφρώς ξηρό. Βάλτε το μίγμα στην άκρη. Κάντε το λούστρο. Λιώνετε τη σοκολάτα σε τεμάχια, είτε σε διπλό λέβητα, είτε σε υδρόλουτρο είτε σε φούρνο μικροκυμάτων. Αφήνουμε να κρυώσει μέχρι η ζεστή σοκολάτα. 3. Διπλώστε τα δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Βγάλτε λίγο πάνω από 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυστικοβούτυρου και κάντε μια μπάλα έξω από αυτό. 4. Βάλτε τις τελειωμένες μπάλες στο φύλλο ψησίματος, επαναλάβετε με το υπόλοιπο μίγμα. Οι μπάλες μπορούν να τοποθετηθούν κοντά ο ένας στον άλλο, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. 5. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα σουβλάκι, βυθίστε κάθε σφαίρα στη σοκολάτα έτσι ώστε να καλύπτεται σχεδόν ολόκληρη η σφαίρα, αφήνοντας έναν μικρό κύκλο στην κορυφή χωρίς επικάλυψη.
Μερίδες: 10-12