Αρχή της διατροφής.
Ως αποτέλεσμα της έρευνας, οι επιστήμονες κατάφεραν να διαπιστώσουν ότι η σχέση μεταξύ της εμφάνισης των ασθενειών και της βαθιάς επεξεργασίας των τροφίμων είναι επαρκώς τεκμηριωμένη. Το κύριο πρόβλημα είναι η ανθρώπινη κατανάλωση μεγάλου αριθμού επεξεργασμένων τροφίμων και ένας μικρός αριθμός φρέσκων. Οι άνθρωποι που προσπαθούν να ξεφορτωθούν το υπερβολικό βάρος, άρχισαν να αποκλείουν από τη διατροφή τα προϊόντα που υποβάλλονται σε βαθιά θερμική επεξεργασία και περιλαμβάνουν σε αυτό ό, τι οι μακρινοί πρόγονοί μας - φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καρύδια, βιολογικό κρέας θα μπορούσαν να εξαγάγουν με το κυνήγι και τη συλλογή.
Τα προϊόντα που δεν ήταν διαθέσιμα κατά τη διάρκεια της Λίθινης Εποχής, οι οπαδοί της διατροφής του πρωτόγονου άνδρα αποκλείονται από τη διατροφή και τώρα. Βασικά, πρόκειται για γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, πατάτες, αλκοόλ, καφέ, βούτυρο, αλάτι και ραφιναρισμένη ζάχαρη. Σύμφωνα με τους συντάκτες της διατροφής, η εμφάνιση μεγάλου αριθμού ασθενειών στον άνθρωπο συνδέεται με την ανάπτυξη της βιομηχανίας και της γεωργίας.
Επίσης σε αυτό το σχέδιο διατροφής περιλαμβάνεται, όπως λέγεται, μια διατροφή για ομάδες αίματος, η κύρια αρχή της οποίας είναι η δυνατότητα χρήσης ορισμένων προϊόντων ανάλογα με την ομάδα αίματος. Και ίσως η διατροφή του πρωτόγονου (σπηλαίου) ατόμου είναι μια ελαφρώς μεταβαλλόμενη δίαιτα Atkins, που βασίζεται στη χρήση μιας μεγάλης ποσότητας τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες. Αλλά σε αντίθεση με τη δίαιτα Atkins, όπου η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών πρέπει να είναι ελάχιστη, η διατροφή ενός ανθρώπου από την εποχή της πέτρας υποδηλώνει μέτρια πρόσληψη φρέσκων λαχανικών και φρούτων.
Πλεονεκτήματα της διατροφής.
Όταν κάνετε δίαιτα σπηλαιολόγους, συνιστάται να καταναλώνετε βιολογικά τρόφιμα που παράγονται στον τόπο κατοικίας. Για τους ανθρώπους που πάσχουν από κοιλιοκάκη, η διατροφή του σπηλαίου θα είναι μια καλή επιλογή λόγω της έλλειψης γλουτένης σε αυτό. Επίσης, εξαλείφει την καταμέτρηση θερμίδων, η οποία επιτρέπει στους υποστηρικτές της να λαμβάνουν έως και το 65% των θερμίδων καθημερινά. Όταν χρησιμοποιείτε μια διατροφή των φυτών, η ποσότητα των θερμίδων είναι περίπου 20%.
Ένα μεγάλο πλεονέκτημα της διατροφής του σπηλαίου είναι η υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφών, η οποία επηρεάζει θετικά το επαρκές επίπεδο ενέργειας. Τα αυγά, το τηγανισμένο κρέας και τα ψάρια είναι μια πλήρης πηγή πρωτεϊνών και οι ξηροί καρποί που περιέχουν πολλά χρήσιμα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητοι για την καλή λειτουργία του σώματος. Τα μήλα, οι φράουλες, οι ντομάτες, τα αχλάδια είναι τα πιο κοινά φυτικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε μεγάλο αριθμό διαφόρων ειδών διατροφής.
Οι οπαδοί της διατροφής του σπηλαίου πιστεύουν ότι μπορεί να αποτρέψει ασθένειες όπως η υπέρταση, η κατάθλιψη, οι όγκοι του κόλου, το υπερβολικό βάρος, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.
Μειονεκτήματα της διατροφής.
Εκτός από τους υποστηρικτές της διατροφής, υπάρχουν πολλοί σκεπτικιστές που πιστεύουν ότι οι αρχές της διατροφής είναι ελάχιστα δικαιολογημένες. Κατά την άποψή τους, το γεγονός ότι είναι αδύνατο να προσδιοριστεί τι τροφοδότησαν οι πρόγονοί μας, κάνει τη δίαιτα του σπήλου σε πτώχευση.
Επιπλέον, δεδομένου ότι η διατροφή αποκλείει τη χρήση υδατανθράκων που περιέχονται σε ζυμαρικά, επιδόρπια και ψωμί, δεν ταιριάζει σε κάθε κατηγορία ανθρώπων. Πολλοί καταναλωμένοι κρέας και ζωικά προϊόντα καθιστούν αυτή τη δίαιτα απρόσιτη για τους χορτοφάγους. Η απεριόριστη πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος, των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα και της αυξημένης χοληστερόλης.
Δεδομένου ότι η διατροφή των πρωτόγονων ανθρώπων εξαλείφει ένα μεγάλο αριθμό τροφίμων που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα, πολλοί διατροφολόγοι αμφιβάλλουν για την ορθότητα της χρήσης του. Επιπλέον, το επίπεδο προσδόκιμου ζωής των προγόνων μας ήταν σημαντικά χαμηλότερο από τώρα και δεν είναι περιττό να πιστεύουμε ότι η ποιότητα της διατροφής των ανθρώπων του σπηλαίου έπαιξε σημαντικό ρόλο σε αυτό.