- κακάο - 120 γραμμάρια
- κρύο νερό - 1/2 φλιτζάνι
- ζελατίνη - 750 γραμμάρια
- μείγμα δύο ποτών, για παράδειγμα, θυρωρός και μπύρα σε μισό - 1 φλιτζάνι
- φρέσκο γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 180 γραμμάρια
- φρέσκα σμέουρα - 1 / 2-1 φλιτζάνια
- κρέμα για διακόσμηση - - Για γεύση
Ρίξτε το κακάο σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μικρό μπολ, χύστε τη ζελατίνη με νερό, αφήστε το να παραμείνει για 1 λεπτό. Τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Ρίχνουμε ζεστό μείγμα κακάου και χτυπάμε το χτύπημα μέχρις ότου το κακάο διαλύσει τελείως. Αφήστε κατά μέρος. Κτυπήστε ένα μείγμα δύο ποτών, γιαούρτι και εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε σταδιακά το μίγμα του κακάου και το μαστίγιο. Καλύψτε και ψύξτε για 2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, μαντίστε το μους μέχρι να μαλακώσει. Διαμοιράστε ομοιόμορφα σε μερίδες, διακοσμήστε κάθε μερίδα με σμέουρα και σαντιγύ.
Μερίδες: 6