Κέικ σοκολάτας

Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα παχύ αφρό, εισάγετε σταδιακά το αλεύρι που αναμιγνύεται με κακάο, ανακατεύοντας Συστατικά:

• Κακάο σε σκόνη - 8 ο. κουτάλια (5 κουταλιές σε ζύμη, 3 κουτάλια - σε κρέμα)
• Αλεύρι - 1,5 φλυτζάνια
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι
• Αυγά - 6 τεμάχια
• Μαύρη σοκολάτα - 100 γραμμάρια
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια
• Συμπυκνωμένο γάλα - 200 γραμμάρια

Οδηγίες

Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα παχύ αφρό, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι που αναμιγνύεται με το κακάο, ανακατέψτε και ρίξτε τη προκύπτουσα μάζα σε ένα λαδωμένο πιάτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για 25 λεπτά. Για να κάνετε κρέμα γάλακτος, μασήστε το βούτυρο, το συμπυκνωμένο γάλα και το κακάο. Τελειωμένο μπισκότο κομμένο σε τετράγωνα (ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα). Δύο τετράγωνα για να γράψετε με μια κρέμα και να τοποθετήσετε το ένα πάνω στο άλλο. Ρίξτε το κέικ με λιωμένη σοκολάτα. Από πάνω είναι μοντέρνα να διακοσμείτε με τριμμένη σοκολάτα ή να πασπαλίζετε με καρύδια.

Μερίδες: 4-6