Κεμπέρι καβάρι

Συνθλίψτε τα βακκίνια και πιέστε έξω το χυμό από αυτά. Προσθέστε το στο νερό και βράστε. Σχετικά με τα Συστατικά:

• νερό 1,5 λίτρα
• νωπά ή κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα - 1 γυαλί
• ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
• αλεύρι σίτου - 2 οσ. κουτάλια
• διογκωμένη μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

Συνθλίψτε τα βακκίνια και πιέστε έξω το χυμό από αυτά. Προσθέστε το στο νερό και βράστε. Βάλτε στέλεχος, ανακατεύετε με ζάχαρη και στη συνέχεια ψύχετε. Βάλτε στο ζωμό ζύμης, το αλεύρι, ανακατεύετε και αφήνετε μέχρι τη ζύμωση (ζύμωση). Στη συνέχεια αποστραγγίζετε το kvass, κλείνετε καλά και αφήνετε για 3-5 ημέρες σε ένα δροσερό δωμάτιο. Σε ζεστό καιρό, πίνετε με πάγο.

Μερίδες: 3