Οι καλύτερες συνταγές με μια φωτογραφία από σπιτική κουάστρα χωρίς μαγιά, πλιγούρι βρώμης, με χρένο και μέλι, παντζάρια

Στην αρχαία Ρωσία το κουάσι θεωρήθηκε ένα από τα πιό υγιεινά ποτά, σβήνοντας απόλυτα τη δίψα και αυξάνοντας την όρεξη. Έτσι, η χρήση της εγχώριας kvass έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη - το κρέας και τα λιπαρά τρόφιμα είναι καλύτερα αφομοιωμένα, το σώμα είναι κορεσμένο με μέταλλα και ένζυμα, οι τοξίνες και τα απόβλητα απελευθερώνονται. Επιπλέον, το quass είναι ένα εξαιρετικό "αντιαλλητικό" φάρμακο - οι λάτρεις αυτού του ποτού δεν αντλούν αλκοόλ. Πώς να μαγειρέψετε σπιτικά φρούτα; Συνταγές αυτού του ποτού με μια αναζωογονητική γεύση μεταδόθηκαν από γενιά σε γενιά. Στο άρθρο μας θα βρείτε παλιές συνταγές για το σπιτικό κουάσι, μάθετε πώς προετοιμάζεται αυτό το ρωσικό λαϊκό ποτό με πλιγούρι βρώμης, με χρένο και μέλι, θα μάθετε τη συνταγή της κουάριας σημύδας και τεύτλων.

Εκτός από τα κύρια συστατικά, προστίθενται καρυκεύματα και μπαχαρικά στο quass - αυτό δίνει στο ποτό μια ελαφριά ευχάριστη επίγευση. Έτσι, ας ανακαλύψουμε τις συνταγές για το μαγείρεμα kvass στο σπίτι.

Περιεχόμενα

Μια αρχαία συνταγή σπιτικής κουάσσας για 3 λίτρα ψωμιού - βήμα προς βήμα με φωτογραφία Χαριτωμένο κουά σούπας χωρίς ζύμη - απλή συνταγή (με φωτογραφία) Κβας με χρένο και μέλι στο σπίτι - η αρχική συνταγή (με φωτογραφία) Πώς να μαγειρέψετε την κουάρ βυζιά στο σπίτι - βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία Φασόλια τεύτλων στο σπίτι: μια ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο

Μια αρχαία συνταγή σπιτικής κουάς για 3 λίτρα ψωμιού - μια βήμα-βήμα περιγραφή με μια φωτογραφία

Ένα από τα πιο απλά ποτά, για τα οποία χρειάζεστε ένα κομμάτι μαύρου ψωμιού. Το ψωμί quass σβήνει απόλυτα τη δίψα και είναι επίσης ένα συστατικό για διάφορα νόστιμα πιάτα. Είναι αλήθεια ότι το μαγείρεμα θα διαρκέσει αρκετές ημέρες, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Ένα μούρο ή πρόσθετα φρούτων θα δώσουν μια κουβανέζικη νότα.

Κατάλογος συστατικών:

• ψωμί μαύρο - 4 τεμάχια
• ξηρή μαγιά - 0,5 κουτ.
• ζάχαρη - στη γεύση
• νερό
• Φράουλες - 100 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κάνουμε παξιμάδια από μαύρο ψωμί - μπορείτε να φτιάξετε στο φούρνο. Το ψωμί γίνεται ψητό και κόκκινο. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να υπερβείτε, αλλιώς "πικρία" θα εμφανιστεί στο έτοιμο ποτό.

2. Το φρυγανισμένο ψωμί τοποθετείται σε γυάλινο βάζο (κατά προτίμηση τρία λίτρα) και χύνεται με ζεστό νερό. Αυτή είναι η βάση για το μέλλον της κουάς από το ψωμί.

3. Ας αρχίσουμε την προετοιμασία του εκκινητή. Φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες καλύπτονται με ζάχαρη και αφήνονται μέχρι να απομονωθεί ο χυμός.

4. Συνενώνουμε το σιρόπι φράουλας και το βάζουμε στο ψυγείο. Σε ένα δοχείο με φράουλες προσθέστε ζύμη και προσθέστε ζεστό νερό. Μαγιά είναι καλύτερα να επιλέξετε ειδικά - για ποτά. Ωστόσο, ταιριάζουν και ζουν.

5. Στο βάζο με το ψωμί προσθέτουμε το μίζα και για 10 ώρες το τοποθετούμε σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος. Μετά από αυτό, φιλτράρουμε το ποτό και το βάζουμε για άλλες δύο ημέρες σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία δωματίου.

6. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι φράουλας, το οποίο θα δώσει στο ποτό μια όμορφη σκιά. Παραμένει να ρίχνουμε το θεραπευτικό υγρό σε μικρά άνετα μπουκάλια και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ημέρες. Όλα, νόστιμα σπιτικά φρούτα από το ψωμί είναι έτοιμα - αρχίζουμε να δοκιμάζουμε!

Νόστιμη βρώμη kvas χωρίς μαγιά - μια απλή συνταγή (με φωτογραφία)

Η βρώμη περιέχει μια σειρά από χρήσιμες ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ιδιαίτερη αξία έχουν τα βιολογικώς δραστικά συστατικά που περιέχονται στους κόκκους της βρώμης. Το ποτό από τη βρώμη διατηρεί εντελώς τις ιδιότητες των δημητριακών, και επίσης σβήνει απόλυτα τη δίψα και αναζωογονεί. Επιπλέον, αυτή η αρχαία συνταγή του kvass χωρίς μαγιά - δοκιμάστε και εκτιμήστε!

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μη φλούδα βρώμης - 250 γρ.
• ζάχαρη - 150 γρ.
• σταφίδες - 10 γρ.
• νερό 1,5 λίτρα
  

Βήμα-βήμα περιγραφή:

1. Πρώτα πρέπει να μετρήσετε ένα ποτήρι βρώμης και να ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό.
2. Πάρτε ένα καθαρό βάζο χωρητικότητας 2 λίτρων και ρίξτε τη βρώμη.
3. Προσθέτουμε ζάχαρη στην τράπεζα.
4. Για την παρασκευή ενός ποτού, το νερό από ένα πηγάδι ή πηγάδι είναι καλύτερο. Ωστόσο, μπορείτε και το συνηθισμένο από τη βρύση, που γεμίζουν τα περιεχόμενα του δοχείου.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τις σταφίδες, καλύψτε με ένα κομμάτι γάζας και αφήστε το σε ζεστό μέρος για μερικές ημέρες - για ζύμωση.
6. Διηθούμε το νερό, ρίχνουμε σε πλαστικά μπουκάλια και, προσθέτοντας σταφίδες, βάζουμε στο ψυγείο ή στο κελάρι. Μετά από 1 - 2 ημέρες, η kvass θα αποκτήσει μια ελαφρώς σκληρή και γλυκιά γεύση. Αυτό το λουλούδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές - πρέπει να προστεθεί βραστό νερό, ζάχαρη και αφήστε το πάλι για να εγχυθεί.

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε την αρχική γεύση του βρώμης χωρίς μαγιά, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια παλιά συνταγή. Σχετικά με την υγεία!

Κβας με χρένο και μέλι στο σπίτι - η αρχική συνταγή (με φωτογραφία)

Οι αναζωογονητικές ιδιότητες του ποτού μπορούν να εκτιμηθούν σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα. Ωστόσο, σε οποιονδήποτε άλλο καιρό, το quass με χρένο και μέλι θα σας ευχαριστήσει με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων. Στο τραπέζι, μια κανάτα με ένα τέτοιο δροσερό "θαύμα" - ένα ποτό δεν θα σταματήσει μόνο!

Προϊόντα συνταγογράφησης:

• σίκαλη - 800 γρ.
• νερό 4 λίτρα
• φρέσκια ζύμη - 20 γρ.
• μέλι - 100 γρ.
• χρένο τριμμένο - 100 γρ.
• σταφίδες - 50 γρ.
• κεχρί - 50 γρ.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρεύουμε έτσι:

1. Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια και τηγανίζουμε στο φούρνο μέχρι τα μπισκότα. Μετά από 20 - 30 λεπτά βγάζουμε τα παξιμάδια και τα χύνουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Αφήστε για τρεις ώρες.
2. Φίλτρο έγχυσης μέσω της γάζας και προσθέστε τη ζύμη, μετά την οποία το υγρό πρέπει να ζυμώσει για 5 έως 6 ώρες. Στη συνέχεια πρέπει να ζεσταθεί λίγο και προσθέστε το μέλι και το χρένο.
3. Χύσαμε την φέτα σε φιάλες, προσθέτοντας σε κάθε 3 με 4 σταφίδες και μια πρέζα κεχρί. Κλείστε και βάλτε το στο ψυγείο - σε οριζόντια θέση. Δύο μέρες μπορείτε να δοκιμάσετε ένα υπέροχο ποτό!

Πώς να μαγειρέψετε το quass της σημύδας στο σπίτι - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Η γεύση και το άρωμα του ποτού την άνοιξη είναι μοναδική και φρέσκια. Για το μαγείρεμα kvass θα χρειαστείτε ελάχιστα συστατικά, το κυριότερο από τα οποία είναι ο χυμός σημύδας. Τέτοιες kvass σβήνει τέλεια τη δίψα, και χρησιμοποιείται επίσης για το μαγείρεμα okroshki.

Συστατικά:

• βυρσοδεσμός - 10 λίτρα
• ζάχαρη - 500 γρ.
• σταφίδες - 100 γρ.

Η συνταγή για την τετράπολη ζύμη:

1. Διηθούμε το ιστό σημύδας μέσα από γάζα (σε 3 στρώματα) σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε ζάχαρη, σταφίδες και ανακατεύετε. Βάζουμε το ποτό σε ένα ζεστό μέρος για ζύμωση - για τρεις ημέρες.
2. Το υγρό διηθείται και πάλι μέσω γάζας, χύνεται σε δοχείο και κλείνεται καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
3. Νόστιμο και υγιές quass είναι έτοιμο! Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ποτό στο ψυγείο έως και 4 μήνες.
   

Οι πιο νόστιμες και χρήσιμες συνταγές μαρμελάδας φράουλας εδώ

Τσάι τεύτλων στο σπίτι: μια ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο

Το κβας από τεύτλα έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, αναπληρώνει την έλλειψη σιδήρου, καθαρίζει το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό. Και για τους οπαδούς της διατροφής αυτό το ποτό θα βοηθήσει να επιτευχθούν σημαντικά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους.

Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν τα βέλη του σκόρδου; Δείτε τις καλύτερες συνταγές εδώ.

Τώρα γνωρίζουμε πώς να φτιάξετε μια σπιτική συνταγή φούσκα που μπορείτε να επιλέξετε για κάθε γούστο: βρώμη, με χρένο και μέλι, φράουλα ή τεύτλα από τεύτλα. Μαγειρέψτε και απολαύστε!