- Φιλέτο κοτόπουλου - 800 γραμμάρια
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Αμύγδαλα - 200 γραμμάρια
- Χυμός λεμονιού - 40 χιλιοστόλιτρα
- Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια
- Σιτάλευρο - 100 γραμμάρια
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο - 50 χιλιοστόλιτρα
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα αυγά. Βάλτε πρώτα τα κομμάτια κοτόπουλου στο αλεύρι και το χτυπημένο αυγό ... ... και στη συνέχεια σε χυμό λεμονιού και αμυγδαλωτά κομμάτια (τα αμύγδαλα μπορούν να ψιλοκοπούνται με ένα μαχαίρι, μπορείτε να αλέσετε τον μπλέντερ). Αμύγδαλο και κοτόπουλο πρέπει να κατανοήσουν. Θερμαίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά σιγά-σιγά μέχρι να είναι έτοιμο. Αυτό είναι όλο! :)
Μερίδες: 3-4