Κοτόπουλο

Μαγειρεύουμε μπριζόλες από φιλέτα κοτόπουλου Πώς μια οικονομική οικοδέσποινα αγοράζει ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου; Σωστά το κόβει σε φιλέτα και οτιδήποτε άλλο. Από το "οτιδήποτε άλλο" μαγειρεύει ζωμό ή σούπα κοτόπουλου, αλλά το φιλέτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή τέτοιων νόστιμων πιάτων όπως κοτόπουλα κοτόπουλου, ψητά ή κοτόπουλο. Το τελευταίο πιάτο έχει πολλές ποικιλίες: είναι απλά τηγανισμένο σε τηγάνι σε φυτικό λάδι ή προ-μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, ή μαγειρεμένο σε κτύπημα, ή τυλιγμένο σε αυτό μια ποικιλία γεμισμάτων. Και ψητά κοτόπουλο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί ή μολυμένα με μαγιονέζα. Υπάρχουν πολλές επιλογές και κάθε μια από αυτές τις συνταγές έχει τους οπαδούς τους. Τα κοτόπουλα έχουν μόνο ένα μειονέκτημα: δεν μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα, αλλά και για δείπνο, καθώς αμέσως εξαφανίζονται από το τραπέζι και το μέρος τρώγεται από τον αδύνατο θαλασσινό σεφ κατά την προετοιμασία μιας άλλης μερίδας. Τα κοτόπουλα κοτόπουλου αγαπούνται ακόμα και από τα παιδιά που είναι αρκετά δροσερά για το κρέας, επειδή είναι μαλακά, ζουμερά, τρυφερά, είναι εύκολο να μασούν και δεν είναι απαραίτητο να σκοντάφτονται στα οστά και τις φλέβες. Ετοιμάστε τα κοτόπουλα σύμφωνα με τη συνταγή μας και, ίσως, θα γίνουν το αγαπημένο σας φαγητό και η οικογένειά σας.

Μαγειρεύουμε μπριζόλες από φιλέτα κοτόπουλου Πώς μια οικονομική οικοδέσποινα αγοράζει ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου; Σωστά το κόβει σε φιλέτα και οτιδήποτε άλλο. Από το "οτιδήποτε άλλο" μαγειρεύει ζωμό ή σούπα κοτόπουλου, αλλά το φιλέτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή τέτοιων νόστιμων πιάτων όπως κοτόπουλα κοτόπουλου, ψητά ή κοτόπουλο. Το τελευταίο πιάτο έχει πολλές ποικιλίες: είναι απλά τηγανισμένο σε τηγάνι σε φυτικό λάδι ή προ-μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, ή μαγειρεμένο σε κτύπημα, ή τυλιγμένο σε αυτό μια ποικιλία γεμισμάτων. Και ψητά κοτόπουλο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί ή μολυμένα με μαγιονέζα. Υπάρχουν πολλές επιλογές και κάθε μια από αυτές τις συνταγές έχει τους οπαδούς τους. Τα κοτόπουλα έχουν μόνο ένα μειονέκτημα: δεν μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα, αλλά και για δείπνο, καθώς αμέσως εξαφανίζονται από το τραπέζι και το μέρος τρώγεται από τον αδύνατο θαλασσινό σεφ κατά την προετοιμασία μιας άλλης μερίδας. Τα κοτόπουλα κοτόπουλου αγαπούνται ακόμα και από τα παιδιά που είναι αρκετά δροσερά για το κρέας, επειδή είναι μαλακά, ζουμερά, τρυφερά, είναι εύκολο να μασούν και δεν είναι απαραίτητο να σκοντάφτονται στα οστά και τις φλέβες. Ετοιμάστε τα κοτόπουλα σύμφωνα με τη συνταγή μας και, ίσως, θα γίνουν το αγαπημένο σας φαγητό και η οικογένειά σας.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου 600g
• Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
• Σιτάλευρο 0,5 κουταλιού της σούπας.
• Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 κουτ.
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι 2 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για τις κοτόπουλες κοτόπουλου χρειαζόμαστε αυγά κοτόπουλου, αλεύρι, φυτικό λάδι και μπαχαρικά.
• Βήμα 2 Το φιλέτο πλένεται καλά και κόβεται στις ίνες σε κομμάτια πάχους περίπου 2 cm.
• Βήμα 3 Καταπολέμηση από τις δύο πλευρές και κάθε κομμάτι πιπέρι και αλάτι.
• Βήμα 4 Κτυπήστε ελαφρά τα αυγά.
• Βήμα 5 Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι καλά, βυθίστε πρώτα κάθε κομμάτι σε αλεύρι και μετά σε ένα αυγό και το βάζετε σε ένα τηγάνι.
• Βήμα 6 Τρίψτε τις μπριζόλες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν με καφέ χρώμα σε μέτρια φωτιά.
• Βήμα 7 Σερβίρετε καλά τα κοτόπουλα με γαρνίρισμα λαχανικών, εξαιρετική σαλάτα με λάχανο με βουλγαρικό πιπέρι.