Ανάμεσα σε αυτές τις διατροφές - και το πνευματικό τέκνο του Peter D'Adamo, οι διατάξεις της θεωρίας του οποίου ακούγονται πολύ επιστημονικές, ακόμα και θεμελιώδεις, ώστε να είναι δύσκολο για έναν ειδικό να δει ένα βρώμικο κόλπο. Ο συγγραφέας είναι επαγγελματίας, αμερικανικός νατουροπαθής γιατρός στη δεύτερη γενιά. κάτω από την αναπτυγμένη διατροφή, προσπάθησε ανεπιτυχώς να φέρει μια πολύ αξιόπιστη επιστημονική βάση. Υπό την επίδραση αυτής της διδασκαλίας, υπήρχαν απλώς όσοι ήθελαν να ομαλοποιήσουν το βάρος τους, και επαγγελματίες αθλητές, για τους οποίους εμφανίστηκαν ειδικές σειρές προϊόντων όπως το «AV0» στα αθλητικά καταστήματα τροφίμων. Μόνο η επιστήμη εδώ δεν είναι αρκετή - έτσι, σε κάθε περίπτωση, πολλοί επικριτές των θεωριών της διατροφής από την ομάδα αίματος ισχυρίζονται.
Σύμφωνα με αυτή τη θεωρία, η ομάδα αίματος καθορίζει τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην ανθρώπινη ζωή, όπως είναι η επιλογή του τρόπου κατανάλωσης τροφίμων, ο αριθμός των καταναλωθέντων τροφίμων, το βέλτιστο καθεστώς της ημέρας, η ανταπόκριση στο άγχος και οι τρόποι αντιμετώπισής της, τρόποι ενίσχυσης της ασυλίας.
Ο συγγραφέας «βρήκε» το κλειδί για την κατανόηση του ρόλου της ομάδας αίματος στην ανθρώπινη δραστηριότητα στην εξέλιξη της ανθρωπότητας. Έτσι, η ομάδα αίματος Ι θεωρείται η παλαιότερη, η δεύτερη ομάδα συνδέεται με την αρχή της καλλιέργειας, η εμφάνιση της ομάδας ΙΙΙ οφείλεται στην κίνηση των ανθρώπων στις βόρειες περιοχές με ένα πιο σκληρό, ψυχρότερο κλίμα και η ομάδα IV γενικά είναι αποτέλεσμα συνδυασμού αντιτιθέμενων ομάδων. Και όταν επιλέγουμε τρόφιμα, λαμβάνεται υπόψη η ικανότητα των ερυθροκυττάρων να δεσμεύονται σε διαφορετικές ουσίες, δηλαδή η χρήση «ξένων» προϊόντων για την ομάδα αίματός τους προκαλεί «κολλήσεις» πρωτεϊνών πλάσματος με στοιχεία αίματος και κορεσμό του σώματος με τοξίνες. Και η διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη την «ομάδα» του αίματος, αντίθετα, καθαρίζει το σώμα και ομαλοποιεί σταδιακά το βάρος.
Οι άνθρωποι με την πρώτη - την παλαιότερη - ομάδα αίματος (0) ανήκουν στον τύπο των "κυνηγών", αντίστοιχα, πρέπει να τρώνε κυρίως τρόφιμα κρέατος. Εκείνοι που έχουν τη δεύτερη ομάδα αίματος (Α) ανήκουν στους "αγρότες" και πρέπει να τηρούν τη χορτοφαγική διατροφή. Τόσο αυτοί όσο και άλλοι συνιστώνται να απομακρύνουν σχεδόν πλήρως τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή. Άτομα με τρίτη ομάδα αίματος (Β) ταξινομούνται ως «νομάδες» και «καταδικάζονται» σε απορρίμματα με βάση δημητριακά, αλλά πρέπει να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα. Και οι ιδιοκτήτες της τέταρτης ομάδας αίματος (AB), που ονομάζεται "νέοι άνθρωποι", δήθεν θα πρέπει να τρώνε κυρίως αρνί, κρέας, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα.
Οι ρώσοι γιατροί συνεχίζουν να συζητούν για αυτή τη δίαιτα και την ορθότητα του προγραμματιστή της, και στον υπόλοιπο κόσμο τα αξιώματα αυτής της θεωρίας έχουν ειλικρινώς αποκαλούνται "όχι επιστήμη αλλά επιστημονική φαντασία".
Η κριτική της θεωρίας της διατροφής στην ομάδα αίματος βασίζεται στην "ιστορική πλευρά". Ο συγγραφέας βασίζεται στη θεωρία του Ludwig Hirtzfelda, η οποία θεωρεί την ενοποιημένη προέλευση όλων των ομάδων αίματος - και η ίδια επικρίνεται έντονα από πολλούς επιστήμονες. Η απόρριψη αυτής της θεωρίας καταστρέφει το θεμέλιο πάνω στο οποίο είναι χτισμένη η διατροφή. Και ποιος μπορεί να πει με βεβαιότητα ότι οι κυνηγοί δεν έκαναν καθόλου κυνήγι δίπλα στο κυνήγι και δεν έτρωγαν καθόλου τρόφιμα για χορτοφάγους; Και οι ίδιοι αγρότες δεν μπορούσαν να συνδυάσουν την καλλιέργεια με την εκτροφή των ζώων, και στα άπαχα χρόνια και να επιστρέψουν στο κυνήγι; Οι ισχυρισμοί σχετικά με τη χρήση μόνο του ίδιου τύπου τροφίμων από τους ιδιοκτήτες μιας ομάδας αίματος είναι πολύ αβάσιμοι.
Έχοντας ιατρική εκπαίδευση, ο D'Adamo ήταν υποχρεωμένος να γνωρίζει τη σύμβαση διαίρεσης σε τέσσερις ομάδες αίματος. Γιατί δεν έλαβε υπόψη τον παράγοντα Rh; Εκτός από τα αντιγόνα Rhesus, εξακολουθούν να υπάρχουν αδύνατα αντιγόνα "ερυθροκυττάρων" και πολλά αντιγόνα λευκοκυττάρων, ιστών και πλάσματος - με την εκτίμησή τους, μπορείτε τώρα να μετρήσετε περίπου σαράντα ομάδες αίματος (Duffy, Kell, Kidd, MNSs) δέσμευση των ερυθρών αιμοσφαιρίων σε άλλες ουσίες.
Οι πρωτεΐνες από τα τρόφιμα εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος όχι στην αρχική του μορφή, αλλά χωρίζονται σε αμινοξέα - υπάρχουν περίπου διακόσια από αυτά. Η σύνθεση διαφορετικών πρωτεϊνών είναι διαφορετική, αλλά δεν υπάρχουν "ετικέτες" στα αναλλοίωτα μόρια αμινοξέων, από το είδος της πρωτεΐνης που λαμβάνουν - γαλακτοκομικά, λαχανικά ή κρέας.
Είναι αλήθεια ότι ο D'Adamo αργότερα αντικατέστησε τον όρο "αμινοξέα" με "λεκτίνες", αλλά το θέμα τους είναι ακόμη πιο περίπλοκο: αυτές οι "πρωτεΐνες που ανιχνεύουν υδρογονάνθρακες" είναι σημαντικές στην αναγνώριση του γενετικού κώδικα και ο ρόλος των λεκτινών στο κύτταρο δεν εξηγείται πλήρως μέχρι σήμερα. Είναι γνωστή μόνο η συμμετοχή τους στην αναγνώριση μεμονωμένων ιστών από τα κύτταρα, κάτι που είναι σημαντικό για την εργασία των ορμονών. Και μερικές από τις λεκτίνες προκαλούν συγκόλληση ερυθροκυττάρων σε ένα άτομο με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με την ομάδα αίματος. Αλλά για να συνδεθεί αυτό το γεγονός με τα τρόφιμα ήταν απαραίτητο να προσπαθήσουμε ακόμα - ο υπολογισμός έγινε με επιστημονικούς όρους, στους οποίους ο κοινός άνθρωπος στο δρόμο δεν μπορούσε να γίνει κατανοητός. Έτσι η επιστήμη αντικαταστάθηκε ακόμα και από την επιστημονική φαντασία ...
Το γεγονός ότι η κατάσταση του οργανισμού στο σύνολό του, και συνεπώς και οι διάφορες απαγορεύσεις στην κατανάλωση, επίσης λείπει, συνδέεται όχι μόνο με την ομάδα αίματος. Με το διορισμό μιας δίαιτας σε ένα συγκεκριμένο άτομο, οι γιατροί διεξάγουν μια μελέτη του κοινωνικού και ψυχολογικού υπόβαθρου και των ευέλικτων αναλύσεων και μελετών για τον εντοπισμό της αιτίας της νόσου.
Γεννημένος στις Ηνωμένες Πολιτείες, η θεωρία του D'ADAMO διερευνάται περισσότερο και μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι "πράγματι, κάποιο ποσοστό των ιδιοκτητών μιας ομάδας αίματος εμφανίζει συγγένεια για ορισμένα τρόφιμα. Το ποσοστό αυτό δεν είναι υπερβολικά μεγάλο και δεν δίνει αιτιολόγηση για σαφή συμπεράσματα. Η χρήση μιας δίαιτας για την ομάδα αίματος είτε δεν έχει καθόλου αποτέλεσμα, είτε έχει βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα. " Οι διατροφολόγοι θεωρούν ότι αυτή η μέθοδος δεν έχει σοβαρή επιστημονική αιτιολόγηση.
Μια ποικιλία προϊόντων τροφίμων που βασίζονται στην ομάδα αίματος οδηγεί απαραίτητα σε διάφορες στρεβλώσεις και εξαθλίωση του οργανισμού από ορισμένα συστατικά - βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, ιχνοστοιχεία - σε ένα συγκεκριμένο άτομο. Είναι σαφές ότι η πλήρης απόρριψη των γαλακτοκομικών προϊόντων θα προκαλέσει ανεπάρκεια ασβεστίου και μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση, η απόρριψη κρέατος θα προκαλέσει αναιμία λόγω ανεπάρκειας σιδήρου κ.λπ.
Οι υπέρβαροι πάσχοντες για να ξεφορτωθούν τα επιπλέον κιλά είναι έτοιμοι να πιστέψουν σε οποιαδήποτε μυθοπλασία και να πάνε για όσους προσφέρουν έναν γρήγορο τρόπο να χάσουν βάρος. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά από αντιπροσώπους που προσπαθούν να κερδίσουν σε παχύσαρκους ανθρώπους. Στην εμπορική προσέγγιση του προβλήματος, δεν υπάρχει τίποτα επικριτικό - κανείς δεν έχει ακόμη ακυρώσει τα χρήματα. Αλλά η επιθυμία των ειδικών θλίψης να πουλήσουν τους ανθρώπους για δικά τους χρήματα, αμφισβητήσιμες μεθόδους και προετοιμασίες δεν μπορεί να προκαλέσει θαυμασμό.