Cottage ζαχαροπλαστείο από αλεύρι φαγόπυρο Καθένας μας έχει τα αγαπημένα μας είδη ψησίματος. Κάποιος λατρεύει τα κέικ της γιαγιάς και το cheesecake, κάποιον - γρήγορο σαρλότα και σφολιάτα, και κάποιος δεν είναι πολύ τεμπέλης για να αφιερώσει μια ολόκληρη μέρα για να ψήσει μια πολυεπίπεδη φανταστική κέικ. Κατά κανόνα, όλα αυτά είναι πολύ νόστιμα, αλλά ... δεν είναι πολύ χρήσιμα. Και αν κάποιος από τα μέλη της οικογένειας έχει προβλήματα στο στομάχι, το υπερβολικό βάρος ή τις ιδιαίτερες προτιμήσεις στα τρόφιμα, τότε συχνά τον πειράζει με την κοινή κατανάλωση αντίθετων ενδείξεων είναι σκληρή. Γι 'αυτό και πολλές νοικοκυρές ψάχνουν συχνά για συνταγές ψησίματος που δεν θα είναι μόνο νόστιμες αλλά και χρήσιμες για όλους. Και τι σε αυτή την περίπτωση θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τα μπισκότα από το αλεύρι του φαγόπυρου με τυρί cottage. Έχει ακόμη και ένα διαιτητικό όνομα - τόσο το φαγόπυρο όσο και το τυρί cottage δεν έχουν βλάψει κανέναν. Και αν κοιτάξετε τον κατάλογο των συστατικών, θα δείτε ότι δεν χρειάζεστε βούτυρο για να φτιάξετε μπισκότα από αλεύρι φαγόπυρου με τυρί cottage. Έτσι το ψήσιμο δεν θα είναι παχύ, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Φυσικά, κάθε ζαχαροπλαστική με αλεύρι από φαγόπυρο έχει μια ιδιότυπη γεύση και γεύση, κάτι που δεν αρέσει σε όλους. Αλλά υπάρχουν και θερμά οπαδοί μόνο αυτών των μαγειρικών προϊόντων. Δοκιμάστε να ψήνετε τα μπισκότα από το αλεύρι του φαγόπυρου με τυρί cottage και θα ξέρετε αν θα πρέπει να πειραματιστείτε με πιο σύνθετες συνταγές που περιλαμβάνουν αυτό το προϊόν.
Συστατικά:- Πάστα 150γρ
- Αλεύρι φαγόπυρο 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Σιτάλευρο 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Σκόνη ψησίματος 0,5 κουταλιού.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τα μπισκότα, πάρτε το αλεύρι σίτου και φαγόπυρου, το 9% λίπος, το αυγό, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 2 Συνδυάστε όλα τα προϊόντα: τυρί cottage, αλεύρι, αυγό, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 3 Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη. Η ζύμη ως αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική, αν η ζύμη αποδειχθεί πολύ μαλακή, προσθέστε λίγο φαγόπυρο ή αλεύρι σίτου.
- Βήμα 4 Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και κυλήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 1 cm, στη συνέχεια πιέστε τα μπισκότα με καλούπια.
- Βήμα 5 Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε τα μπισκότα.
- Βήμα 6 Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 15-20 λεπτά μέχρι να σκουριάζει.
- Βήμα 7 Ψύξτε λίγο, και στη συνέχεια σκουπίστε το πλεόνασμα αλεύρι, σερβίρετε τα μπισκότα ζεστά.