Το multivar είναι ένα είδος τροποποιημένου τηγανιού που συνδέεται με το δίκτυο, παρακολουθεί τη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος του πιάτου. Μπορεί να βάλει λαχανικά, να ψήσει ένα σαρλότ, να μαγειρέψει σούπα, να μαγειρέψει χυλό, ψάρια ή κρέας για ένα ζευγάρι, να τηγανίσει πατάτες και ακόμη και να αποστειρώσει δοχεία για κονσερβοποίηση. Είναι αλήθεια ότι μια συνηθισμένη κατσαρόλα είναι σε θέση να μαγειρεύει φαγητό γρηγορότερα από ένα multivark στο 20-30% τοις εκατό.
Ο χώρος δεν συμβαίνει πολύ.
Συσκευές κουζίνας - το multivarker είναι αρκετά συμπαγές. Και οι τρεις διαστάσεις του (ύψος, μήκος, πλάτος) είναι περίπου 30 εκατοστά.
Το "θαυματουργό" έχει ένα μικροεπεξεργαστή που είναι υπεύθυνος για τον ηλεκτρονικό έλεγχο και ένα πλαστικό περίβλημα, μέσα στο οποίο υπάρχει ένα θερμαντικό στοιχείο. Επιπλέον, η συσκευή είναι εφοδιασμένη με δοχείο μαγειρέματος από μέταλλο και με μη κολλητική επικάλυψη. Ο όγκος αυτών των μπολ είναι συνήθως περίπου 2,5 και 4,5 λίτρα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη επιλογή. Ένα μεγάλο multivark έχει μια δεύτερη ικανότητα εργασίας. Στο δεύτερο επίπεδο, για παράδειγμα, μπορείτε να σβήσετε τα λαχανικά, και στην πρώτη μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας.
Τι να ψάξετε όταν επιλέγετε μια τεχνική;
Όταν επιλέγετε ένα multivarker, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα της αντιολισθητικής επικάλυψης, επειδή αυτό είναι το ασθενέστερο μέρος της συσκευής. Το σπρέι πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα. Εάν η επικάλυψη επιδεινωθεί, το multivark θα πρέπει να απορριφθεί, επειδή το δοχείο μαγειρέματος θα αρχίσει να απελευθερώνει επιβλαβείς ουσίες και τα προϊόντα θα καούν.
Ένα πραγματικό multivarker πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ένα μαγειρικό σκεύος για ατμό και ένα πλαστικό ερμητικά κλειστό κάλυμμα. Μην αγοράζετε συσκευή με καπάκι από γυαλί!
Δεν πρέπει να είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί ένα πολύπτερο σήμα. Καλύτερα να μην έχει πάρα πολλά κουμπιά - γι 'αυτό είναι πολύ πιο βολικό να πλοηγηθείτε. Όλα αυτά πρέπει να υπογραφούν στα ρωσικά. Αν είναι δύσκολο να κοιτάξετε με μικρά γράμματα - αγοράστε μια "έξυπνη κατσαρόλα" στην οποία υπάρχει ένα φωνητικό μενού. Επίσης μπορείτε να βρείτε multivark, εξοπλισμένο με κουμπιά με σημεία Braille. Τα κυρτά σημεία προορίζονται για τους τυφλούς.
Η παρουσία ενός καλά σχεδιασμένου συστήματος ασφαλείας είναι ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την επιλογή ενός multivark - μια τεχνικά περίπλοκη συσκευή. Ελέγξτε ότι το καπάκι σφραγίζεται σφιχτά - θα πρέπει να εφαρμόζει άνετα στη μονάδα. Επιπλέον, η συσκευή δεν πρέπει να ανάβει αν δεν τοποθετείτε αφαιρούμενο κύπελλο. Δεν θα είναι περιττό και πρόσθετο αυτόματο ή χειροκίνητο κλείδωμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Το multivark πρέπει να διαθέτει μια εύχρηστη και πλένεται βαλβίδα για την αποστράγγιση του ατμού από τη συσκευή. Για να αποφευχθεί η διείσδυση του αφρού στο τραπέζι, το "θαυματουργό" πρέπει να είναι εξοπλισμένο με μια παγίδα νερού.
Τι μπορεί να κάνει μια "συσκευή θαύματος";
Για να καθορίσετε τελικά αν είναι απαραίτητο για την κουζίνα multivarka, μάθετε τις λειτουργίες της. Το πρότυπο μοντέλο έχει έξι βασικές λειτουργίες. Τρεις από αυτές είναι αυτόματες ("φαγόπυρο", "χυλό γάλακτος", "pilaf"). Στη συσκευή, πρέπει να τοποθετήσετε το καλαμάρι και να ρίξετε το νερό, και στη συνέχεια κάντε κλικ στο "ξεκίνημα". Η ίδια η συσκευή θα καθορίσει την επιθυμητή θερμοκρασία, την αρχή του μαγειρέματος και τον χρόνο θέρμανσης. Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, το πολύμετρο θα ακούγεται ένα ηχητικό σήμα. Στους παραπάνω τρόπους, το "θαύμα-ποτ" προετοιμάζει όχι μόνο αυτά τα τρία πιάτα. Για παράδειγμα, για να γίνει το ρύζι εύθρυπτο, πρέπει να μαγειρευτεί στη λειτουργία "φαγόπυρο". Η μονάδα έχει επίσης ημιαυτόματες λειτουργίες ("σβήσιμο", "ψήσιμο", "ατμός"). Ο χρόνος μαγειρέματος σε αυτές τις λειτουργίες θα πρέπει να καθορίσετε μόνοι σας.
Όσοι δεν θέλουν ή δεν μπορούν να περάσουν πολύ χρόνο προετοιμάζοντας, η σύγχρονη συσκευή θα απολαύσει το καθεστώς της "επιταχυνόμενης μαγειρικής". Οι οπαδοί που απολαμβάνουν τα φασόλια και τα μπιζέλια μπορούν να βρουν το καθεστώς "προ-διαβροχής" στο multivark και τους υποστηρικτές της τροφής των φυτών - το καθεστώς "για τους βλαστήμενους κόκκους σκούρου ρυζιού".
Όταν αγοράζετε ένα multivarker, είναι απαραίτητο να μάθετε πώς σβήνει τα προϊόντα. Ορισμένοι κατασκευαστές ρυθμίζουν τη θερμοκρασία μαγειρέματος για αυτό το σχήμα μαγειρέματος από 76 μοίρες έως 105 μοίρες. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προγραμματίζουν τη συσκευή σε θερμοκρασίες τέτοιες ώστε τα πιάτα να μαγειρεύονται και να μαγειρεύονται στην πλάκα - από 105 μοίρες έως 140 μοιρών. Φυσικά, στη δεύτερη περίπτωση το φαγητό μαγειρεύει πολύ γρηγορότερα, από την πρώτη. Το Tomning είναι αναμφισβήτητα μια χρήσιμη διαδικασία. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ καλύτερο όταν πρόκειται για ξεχωριστή λειτουργία που ονομάζεται "Ρωσική σόμπα" και δεν κρύβεται κάτω από το καθεστώς "σβέσης".
Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές - ένας πολυκατοικία - μπορούν ακόμη να τηγανίσουν και να αλλάξουν την πίεση στη συσκευή. Η χαμηλή εξυπηρετεί για ήπια επεξεργασία θερμοκρασίας και η υψηλή πίεση θα βοηθήσει το πιάτο να ψηθεί γρήγορα. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη με καθυστέρηση - μπορείτε να βάζετε προϊόντα στο multivark το βράδυ, και το πρωί, παρακαλώ το νοικοκυριό με ένα έτοιμο πιάτο "με θερμότητα, με θερμότητα".
Καλή επιλογή!