- Μπουγιόν - 3 λίτρα
- Τοματοπολτός - 100 γραμμάρια
- καρότο - 2 τεμάχια
- Μοσχάρι γέμιση - 300 γραμμάρια
- Κρέμα - 100 χιλιοστόλιτρα
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Βερμικέλλι 150 γραμμάρια
- Ντομάτα - 3 κομμάτια
- μπαχαρικά - - Για γεύση
1. Πρώτα απ 'όλα, πάρτε ένα δοχείο τριών λίτρων, ρίξτε νερό σε αυτό και βάλτε το σε μια σόμπα. Ενώ βράζει το νερό, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στο μισό. Όταν το νερό βράζει, βάλτε το κομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το ζωμό και μαγειρέψτε για περίπου είκοσι λεπτά. 2. Ενώ το ζωμό μαγειρεύεται, ας προετοιμάσουμε τις κεφτεδάκια. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε το βόειο κρέας και στη συνέχεια να φτιάξουμε ένα μικρό μέγεθος κρέμας από αυτό. 3. Τώρα, με ένα θόρυβο από το τηγάνι, αφαιρούμε τους βολβούς και αρχίζουμε να τρώμε κεφτεδάκια. Κόβουμε τα καρότα με δακτυλίους, αν τα καρότα είναι μεγάλα, τότε κόβουμε τα δαχτυλίδια στο μισό. Το μόνο που ρίχνουμε σε κεφτεδάκια. 4. Προετοιμάστε τις ντομάτες. Τους κόβουμε σε φέτες και στη συνέχεια και στο μισό. Όλοι κοιμούνται στη σούπα. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Προσθέστε μια μικρή πάστα ντομάτας. 5. Τώρα ξεκινάμε βόρκις. Βράστε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμη. 6. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Μπορείτε να ρίξετε ένα γαρίφαλο εδώ. Αυτό θα δώσει στη σούπα μας ένα ευχάριστο άρωμα. Η σούπα είναι έτοιμη. Αφαιρέστε το από την πλάκα και σερβίρετε. Κατ 'αρχάς, ρίξτε την κρέμα στην πλάκα, και στη συνέχεια ρίξτε στη σούπα.
Μερίδες: 6