Ο ρόλος των προϊόντων στην προστασία του δέρματός μας από τον ήλιο

Ο καλύτερος τρόπος για να προστατευθείτε από την ηλιακά εγκαύματα είναι να μείνετε μακριά από τον ήλιο και να χρησιμοποιείτε μακιγιάζ. Ωστόσο, οι μελέτες των δερματολόγων έχουν δείξει ότι ορισμένα προϊόντα μπορούν επίσης να συμβάλουν ενεργά στην προστασία του δέρματός μας. Μαζί με την εφαρμογή αντηλιακών και καταφυγίων από τον ήλιο από τις 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ. οι ειδικοί συμβουλεύουν να προστατεύσουν τον εαυτό τους και με τα τρόφιμα. Προσδιόρισαν ότι το επίπεδο προστασίας των συστατικών τροφίμων είναι συγκρίσιμο με τις παραδοσιακές μεθόδους, πράγμα που σημαίνει ότι διάφορα τρόφιμα μπορούν να συμπεριληφθούν στον κατάλογο των προϊόντων που μπορούν να συνιστώνται για την προστασία από την ηλιακά εγκαύματα. Μαζί με δερματολόγους οι ειδικοί διατροφής έδωσαν μια λίστα με πιάτα που θα κάνουν το σώμα λίγο περισσότερο από απλά γεμάτο το στομάχι.

Ο αδιαφιλονίκητος ηγέτης αυτής της λίστας είναι μια ντομάτα. Το κόκκινο χρώμα του οφείλεται στην παρουσία του αντιοξειδωτικού λυκοπενίου, το οποίο κάνει το δέρμα μας πιο ανθεκτικό στο ηλιακό φως. Σύμφωνα με μελέτες, οι ενήλικες που κατανάλωσαν 5 κουταλιές της πάστας ντομάτας την 5η ημέρα είχαν 33% υψηλότερο επίπεδο προστασίας από την ηλιακά εγκαύματα (ισοδύναμο με 1,3 SPF) από όσους δεν το έκαναν. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα της δίαιτας τομάτας είναι ένα αυξημένο επίπεδο προκολλαγόνου, χωρίς το οποίο το δέρμα μεγαλώνει, χάνει την ελαστικότητά του και εμφανίζονται ρυτίδες. Είναι ενδιαφέρον ότι το λυκοπένιο περιέχεται στις μεταποιημένες ντομάτες περισσότερο από ό, τι σε φρέσκα και ο οργανισμός μας τις απορροφά καλύτερα.

Το λυκοπένιο βρίσκεται επίσης στο καρπούζι και το ροζ γκρέιπφρουτ.

Ένα άλλο αντιοξειδωτικό, το οποίο προστατεύει το δέρμα από το ηλιακό έγκαυμα, είναι το β-καροτένιο. Είναι πολύ σε πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά, όπως καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, μάνγκο, βερίκοκα και πεπόνια. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά - σπανάκι, νεροκάρδαμο και μπρόκολο - είναι επίσης πλούσια σε β-καροτένιο. Γερμανοί επιστήμονες λένε ότι η προληπτική λήψη βήτα-καροτίνης για δέκα εβδομάδες θα προστατεύσει από το ηλιακό φως.

Μια μελέτη των 4.000 γυναικών έδειξε ότι εκείνοι που έτρωγαν τρόφιμα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης C είχαν λιγότερες ρυτίδες, αυτή η παρενέργεια δεν άρεσε στις γυναίκες να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως. Έτσι, οι βιταμίνες C και E, που καθαρίζουν τα κύτταρα του δέρματος από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες που σχηματίζονται όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία ηλιακού φωτός, έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα των αντιοξειδωτικών. Η βιταμίνη C βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, τη μαύρη σταφίδα, τα ακτινίδια, τα μούρα και το νεροκάρδαμο. Βιταμίνη Ε - σε σποροκαλλιεργημένο σιτάρι, καρπούς με κέλυφος, ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και καλαμποκέλαια. Η προσθήκη ελαιολάδου σε σαλάτες, φέτες αβοκάντο, αλατισμένα καρύδια και σπόρους είναι πρόσθετοι παράγοντες για την προστασία του δέρματος, καθώς εκτός από τη βιταμίνη Ε περιέχουν μονοακόρεστα λίπη. Αυτά τα λίπη διεισδύουν στα στρώματα του δέρματος και εμποδίζουν τη βλάβη των κυττάρων. Συμβάλλουν επίσης σε μεγαλύτερη απορρόφηση τροφίμων από το λυκοπένιο και το β-καροτένιο.

Ξεχωρίζουν τα καρύδια Βραζιλίας. Στη Ρωσία εμφανίστηκαν πρόσφατα, αλλά η παλιά Ευρώπη τις γνωρίζει από τα ισπανικά ταξίδια των κατακτητών. Αυτά τα καρύδια είναι χρήσιμα στην προστασία από την έκθεση στον ήλιο, όχι μόνο λόγω της παρουσίας βιταμίνης Ε και μονοακόρεστων λιπών, αλλά και της περιεκτικότητας σε σελήνιο. Προστατεύει τόσο αξιόπιστα τα κύτταρα του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία, ότι οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου δεν διαπίστωσαν στην πράξη τα ίχνη βλάβης στα κύτταρα με σελήνιο μετά από ακτινοβόληση με υπεριώδη ακτινοβολία, σαν να μην είχαν ακτινοβοληθεί. Οι δερματολόγοι συμβουλεύουν για χάρη ενός τέτοιου ευεργετικού αποτελέσματος να τρώνε περίπου δέκα καρύδια Βραζιλίας την ημέρα. Μεταξύ άλλων συνιστώμενων προϊόντων - ψάρια, οστρακοειδή, αυγά.

Εκτός από το δέρμα, τα μάτια πρέπει να προστατεύονται από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός. Εδώ οι ενεργοί βοηθοί είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά περιέχονται στο κίτρινο σημείο του ματιού και λειτουργούν σαν φυσικά γυαλιά ηλίου, φιλτράροντας τις ακτίνες UV. Οι διατροφολόγοι προσφέρουν τα πράσινα φασόλια και τα μπιζέλια στο τραπέζι, πέρα ​​από αυτά που περιέχουν, και ήδη γνωστά σε μας πράσινα λαχανικά, λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο.

Στον αγώνα για την προστασία του δέρματος, των ποτών, των λαχανικών και των χυμών φρούτων, το πράσινο τσάι συμμετέχει ενεργά. Είναι σαφές ότι οι χυμοί αλληλοκαλύπτουν τις λειτουργίες των "πρωτογενών πηγών" τους, αλλά εδώ στο πράσινο τσάι περιέχουν αντιοξειδωτικές κατεχίνες. Γερμανοί ερευνητές συνέκριναν τα αποτελέσματα για δύο ομάδες γυναικών, μία από τις οποίες έπιναν καθημερινά για 12 εβδομάδες ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι και το άλλο δεν το έλαβε. Στην πρώτη ομάδα τραυματισμών από τον ήλιο ήταν 25% λιγότερο σε σύγκριση με τα μέλη της δεύτερης ομάδας.

Οι λάτρεις του γλυκού είναι χαρούμενοι - είναι σίγουρα καθορισμένο ότι κάποια σκοτεινή σοκολάτα λειτουργεί ως απαλό αντηλιακό. Οι ερευνητές για 12 εβδομάδες ημερησίως έδωσαν διαφορετικές ομάδες 20 γραμμαρίων απλής σοκολάτας και υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο. Τυχερά για όσους είχαν μαύρη σοκολάτα - το δέρμα τους ήταν διπλάσιο ανθεκτικό στην υπεριώδη ακτινοβολία. Οι φλαβονόλες που είναι διαθέσιμες στο κακάο κάνουν θαύματα.