Κατσαρόλα με πράσινο φαγόπυρο Το πράσινο φαγόπυρο είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά, δυστυχώς, δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το φαγόπυρο τηγανητό, στη γεύση του οποίου χρησιμοποιούμε όλοι από την παιδική ηλικία. Αυτό είναι το ίδιο το φαγόπυρο, απλά δεν τηγανισμένο - ζωντανό. Αν το γεμίσετε με λίγη ποσότητα νερού, θα δώσει μικρόβια που είναι πολύ υγιεινά και θρεπτικά, το συνηθισμένο φαγόπυρο δεν θα βλαστήσει. Το προϊόν αυτό έχει πολύ λεπτή γεύση και είναι σημαντικό για μια υγιεινή διατροφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαρνιτούρες, είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά. Το πράσινο φαγόπυρο είναι πιο γλοιώδες και επομένως είναι χρήσιμο σε άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Τώρα είναι σε ελεύθερη πώληση, στα τμήματα της υγιεινής διατροφής. Το πράσινο φαγόπυρο είναι πολύ καλό για την αρχή της ημέρας, γι 'αυτό βιάζω να προτείνω μια συνταγή για πρωινό.
Συστατικά:- Κριθάρι πράσινο φαγόπυρο 100 γρ
- Curd 200g
- Ζάχαρη 10 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Κεράσι αποξηραμένο ήλιο 20 γρ
- Κρέμα γάλακτος 50 g
- Κεράσι 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Πάρτε, το τυρί cottage είναι χονδρόκοκκο, ξινή κρέμα 15% λίπος, αυγό, μαρμελάδα, αποξηραμένα κεράσι και πράσινο κρόκο φαγόπυρο.
- Βήμα 2 Για σύγκριση, θέλω να δείξω τι φαίνεται το πράσινο φαγόπυρο, είναι στα αριστερά. Δεν υποβλήθηκε σε θερμική επεξεργασία, επομένως έχει ελαφρύτερο χρώμα και λεπτή γεύση.
- Βήμα 3 Προσθέστε το πράσινο φαγόπυρο με κρύο νερό και αφήστε το για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε κρύο νερό σε 100 γραμμάρια φαγόπυρο 180 ml νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφεθείτε να μαγειρέψετε για 20 λεπτά.
- Βήμα 4 Όσο το φαγόπυρο έρχεται στο έτοιμο, ας φροντίσουμε για το τυρί cottage. Προσθέστε ζάχαρη (δεν μπορείτε να το προσθέσετε εάν η μαρμελάδα σας είναι πολύ γλυκιά), αποξηραμένα κεράσια, αυγά, ξινή κρέμα.
- Βήμα 5 Εμείς Shuffle.
- Βήμα 6 Το φαγόπυρο ψύχεται λίγο και προσθέστε στο τυρί cottage.
- Βήμα 7 Βάλτε σε ένα λιπαρό τμήμα.
- Βήμα 8 Βάλτε την μαρμελάδα στη γεύση. Προσθέτω κεράσι χωρίς σπόρους και βάζω στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 190 ° C.
- Βήμα 9 Η κατσαρόλα είναι έτοιμη, σερβίρετε ζεστή.