- Πατάτες - 12 τεμάχια
- Bow - 1 κομμάτι
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Κιμάς - 350 γραμμάρια (για αυτό το πιάτο, το κιμά είναι καλύτερο από άλλα)
- Καρότα - 1/2 τεμάχια
- Άλευρα - 3 Άρθρα κουτάλια
- Αλάτι - 3 κουταλάκια του γλυκού
- Ηλιέλαιο - 200 χιλιοστόλιτρα
Τηγανίζουμε το καρύδι σε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Όταν το κρέας φωτίζεται, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το αλάτι και το πιπέρι στο τηγάνι. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας. Τερματίστε το κιμά σε ένα μπολ. Αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό και αλάτι. Αποστραγγίστε το νερό όταν οι πατάτες είναι τελείως έτοιμες και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν. Προσθέστε το αυγό και το αλεύρι στις πατάτες, ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη πατάτας. Δημιουργήστε μικρά κέικ πατάτας. Βάλτε το κιμά στο κέντρο κάθε κέικ. Κλείστε τα κέικ και σχηματίστε μακρόστενο τσίμπημα, το οποίο στη συνέχεια πρέπει να τυλίγεται σε ψίχουλα. Τηγανίζετέ το στα λαχανικά μέχρι το χρυσό καφέ και στις δύο πλευρές. Το Zrazy είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-8