- τυρί cottage - 250 γραμμάρια (συν 250 γρ. στο γέμισμα)
- του βουτύρου - 250 γραμμάρια
- αυγά - 2 τεμάχια
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλεύρι - 400 γραμμάρια
- Βανιλίνη - Για γεύση (πλήρωση)
- ζάχαρη σε σκόνη - Για γεύση (από 100 γραμμάρια ζάχαρης) γέμιση)
- Φράουλες - 400 γραμμάρια (γέμιση)
- άμυλο - 1 οσ. κουτάλι (γέμιση)
1. Ανακατέψτε το κύπελλο από το τυρί cottage, τα αυγά, τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο σε ένα λουτρό νερού. 2. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι. Το ζυμωτήριο δεν είναι πολύ δροσερή ζύμη. 3. Προετοιμάστε τη γέμιση. Ανακατέψτε το τυρί cottage, τη σκόνη ζάχαρης και τη βανιλίνη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Λιπάνετε το ταψί με λάδι και καπλαμά με χαρτί ψησίματος. Τοποθετήστε τη ζύμη στο καλούπι και δημιουργήστε τις άκρες στις άκρες. Μπορείτε να αφήσετε κάποια ζύμη για να διακοσμήσετε το κέικ. 4. Βάλτε τη γέμιση της ζύμης και, στη συνέχεια, τα μούρα φράουλες. Πασπαλίστε με άμυλο. 5. Διακοσμήστε το κέικ με λωρίδες της υπόλοιπης ζύμης. 6. Ψήστε το κέικ στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Μερίδες: 8-10