Pate από το συκώτι - αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ, το οποίο μπορεί να γίνει ένα στολίδι από οποιοδήποτε τραπέζι.
Κόψτε τα μικρά κομμάτια του ήπατος και ατμού με το βραστό νερό (μην μαγειρεύετε!), Στη συνέχεια περάστε από ένα μύλο κρέατος.Στη συνέχεια, ελέγξτε το τόξο μέσα από αυτό. Η προκύπτουσα μάζα αλατιού, πιπέρι για γεύση. Για να οδηγήσετε σε αυτό μερικά ωμά αυγά, προσθέστε μια μικρή breadcrumbs έδαφος. Είναι καλό να αναμιγνύετε τα πάντα και να το βάλετε σε μορφή ύψους έως 10 εκατοστών, οποιουδήποτε πλάτους, λιπαρά με άφθονο λίπος. Και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο.
Η επιθυμία μπορεί να ελεγχθεί με ένα παχύ ταιριάζει: αν δεν εμφανιστεί ένα σκοτεινό αιματωμένο υγρό κατά τη διάτρηση της μάζας, τότε η πάστα είναι έτοιμη.
Για να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι με ψύξη, κόψτε σε φέτες.