Γεμιστά κανελόνια
Ένα απλό πιάτο που μπορεί να μαγειρέψει ένα παιδί!
Συστατικά:
- Ζυμαρικά κανελόνια - 200 γραμ
- Κιμάς - 400 γρ
- Τυρί - 50 γρ
- Κρέμα - 100 γραμ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά
- Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Πράσινη δέσμη 1
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Αριθμός μερίδων - 4
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε με μια συνταγή:
1. Τα κρεμμύδια και τα καρότα ξεπλένονται. Με ένα τόξο αφαιρούμε τα φλοιάρια, ξεφλουδίζουμε τα καρότα από το δέρμα. Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, τα καρότα αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά στο βούτυρο. 2. Στο μπολ βάζουμε το κιμά, προσθέτουμε τα ψημένα λαχανικά. Σολίμ και πιπέρι για γεύση. Αναμείξτε καλά. 3. Τα ζυμαρικά Canneloni είναι γεμισμένα με κιμά. 4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 C. 5. Προετοιμάστε τη σάλτσα: ψιλοκόψτε το σκληρό τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη και ανακατέψτε το με κρέμα. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά. 6. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Ετοιμάσατε kanneloni βάλτε σε μια φόρμα και ρίξτε σάλτσα. Βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. 5 λεπτά πριν το κανέλονι πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο τυρί. 7. Τελειωμένα κανελόνια πασπαλισμένα με βότανα και σερβίρονται στο τραπέζι.
Achma
Νόστιμο πιάτο για την αγαπημένη σας μητέρα.
Συστατικά:
- Lavash - 3 φύλλα
- Τυρί του Adyghe - 300-400 g
- Κεφίρ - 500-600 ml
- Ντομάτες - 1-2 τεμ.
- Αυγά - 4 τεμ.
- Βασιλική - 1 δέσμη
- Βούτυρο - 1 - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Πιπέρι, αλάτι - για γεύση
Αριθμός μερίδων - 4
Χρόνος μαγειρέματος - 640 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε με μια συνταγή:
1. Ντομάτες, πράσινα πλυμένα καλά. Κόβουμε τις ντομάτες και κόβουμε τα πράσινα. 2. Το τυρί Adyghe είναι θρυμματισμένο, προσθέστε χόρτα. Ανακατέψτε κεφίρ, αυγά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Beat. 3. Θερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. 4. Λιπάνετε το καλούπι ψησίματος με βούτυρο, απλώστε το φύλλο πίτας έτσι ώστε οι άκρες να κρεμάσουν. Στο κάτω μέρος ρίχνουμε ένα μείγμα τυριών και χόρτων. 5. Το δεύτερο φύλλο του lavash είναι σχισμένο σε κομμάτια, βουτηγμένα σε ένα μείγμα από γιαούρτι και αυγά. Τα τεμάχια τοποθετούνται σε ένα καλούπι, χύνοντας το γέμισμα. 6. Καλύψτε με τις άκρες της κρεμαστής lavash. Βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Σαλάτα "πρώτη εμπειρία"
Η συγκίνηση αυτού του πιάτου είναι εγγυημένη!
Συστατικά:
- Λάχανο - 200 γραμ
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Φυτικά έλαια -1 ώρα. μια κουταλιά
- Ξίδι από μήλο - 0,5 κουταλάκιφρ.
Αριθμός μερίδων - 1
Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε με μια συνταγή:
1. Το μαμά λιώνει απαλά το λάχανο έτσι ώστε το μωρό να μην κόψει τυχαία τον εαυτό του. 2. Ψιλοκομμένο πιπέρι και αλάτι. Αναμειγνύετε και αφήνετε στην άκρη. 3. Αλάτι και πιπέρι ξανά. Ανακατεύοντας. 4. Προσθέστε το φυτικό έλαιο και το ξίδι. Ανακατεύοντας. 5. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι.
Τούρτα του Eric
Εξαιρετική κέικ για γλυκό δόντι!
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- Αυγά - 3 κομμάτια.
- Κεφίρ - 2 φλιτζάνια
- Μαργαρίνη - 200 g
- Σόδα - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά
- Αλεύρι - 1 γυαλί
- Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
Για κρέμα:
- Κρέμα γάλακτος - 600 γρ
- Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- Καφές (διαλυτό) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πυκνωτικό για ξινή κρέμα - 2 σακουλάκια
- Ροδάκινα - 4 τεμ.
Για διακόσμηση:
- Ροδάκινα - 3 τεμ.
Αριθμός μερίδων - 5
Χρόνος μαγειρέματος - 60 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε με μια συνταγή:
1. Τα αυγά ξεπλύνετε, σπάστε το περιεχόμενο σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε. 2. Η μαργαρίνη τήκεται σε λουτρό φούρνου μικροκυμάτων ή νερού και προστίθεται στη μάζα του σακχάρου αυγού. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε κεφίρ, σόδα, σβήνουμε με ξύδι και αλεύρι (παίρνουμε αλεύρι τόσο πολύ για να φτιάξουμε μια ζύμη, σαν ξινή κρέμα). Αναμείξτε σχολαστικά τα πάντα. 2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. 3. Θα καλύψουμε το ρηχό ταψί με φυτικό έλαιο, διαιρούμε τη ζύμη σε τρία μέρη: ένα μέρος της ζύμης χύνεται στο καλούπι και τοποθετείται στο φούρνο για 20 λεπτά. Απλά ψήστε τρία κέικ. 4. Ετοιμάζουμε ξινή κρέμα: κτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, προσθέτουμε στιγμιαίο καφέ και παχυντή για ξινή κρέμα. Αναμίξτε καλά και βάλτε το στο ψυγείο για 5 λεπτά. 5. Τα ροδάκινα ξεπλένονται, αφαιρούμε τα κόκαλα και κόβουμε σε λεπτές φέτες. 6. Λιπάνετε την κρύα κρέμα με ξινή κρέμα, απλώστε τα ροδάκινα στην κορυφή, εφαρμόστε πάλι την κρέμα και καλύψτε με μια δεύτερη κρούστα, η οποία καλύπτεται επίσης με κρέμα, ροδάκινα και καλύπτεται με την τρίτη κέικ. Το τρίτο κέικ λιπαίνεται άφθονα με κρέμα, διακοσμημένο με ροδάκινα. 7. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 1 ώρα.