- Φιλέτο ψάρι - 700 γραμμάρια
- Pic - 1/3 Κύπελλα
- Λευκό ψωμί - 2 φέτες
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Νερό - 1 γυαλί
- Πράσινο κρεμμύδι - - Για γεύση
- Dill - - Για γεύση
- Αλεύρι - 3-4 Art. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Λάδι - - Για γεύση
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Χρησιμοποίησα φιλέτα tilapia, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα ψάρια. Ρύζι μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί και να κρυώσει. Το φιλέτο με ένα μύλο για το κρέας ή έναν επεξεργαστή τροφίμων μετατρέπεται σε κιμά. Προσθέτουμε αυγό στο παραγέμισμα. Αλατοπιπερώνουμε με γεύση. Ψωμί εμποτισμένο με νερό, στη συνέχεια πιέστε το νερό και προσθέστε τον πολτό σε κιμά. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο. Προσθέτουμε επίσης ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Τέλος, προσθέστε το κιμά στη βράση μέχρι να μαγειρευτεί και να ψυχθεί το ρύζι. Αναμείξτε καλά. Δημιουργούμε μικρά κοτόπουλα από το κιμά που προκύπτει. Βγάζουμε τα κοτσάνια σε αλεύρι ή ψωμί. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο λάδι, βάζουμε τα κοτολέτα μας εκεί. Τηγανίζουμε τα κομμάτια στη μία πλευρά για περίπου 5-6 λεπτά, στη συνέχεια γυρίζουμε και τηγανίζουμε περίπου το ίδιο με το άλλο. Για την πλήρη ετοιμότητα και το κόκκινο χρώμα. Τέλος. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4