Γλυκό πίτα με νεκταρίνια Από τις αρχές του καλοκαιριού εμφανίζονται διάφορα εποχιακά φρούτα στις αγορές και τα ράφια των καταστημάτων, μεταξύ των οποίων τα νεκταρίνια διακρίνονται με λαμπερό χρώμα και μαγικό άρωμα - απαλά ροδάκινα που έχουν εκπληκτική γεύση. Χάρη σε αυτόν, εκείνοι που θέλουν να φάνε αυτά τα φρούτα έχουν πάντα αρκετό, και κάποιοι αγοράζουν τόσα πολλά που δεν μπορούν να φάνε. Η διάρκεια ζωής των νεκταρινιών είναι χαμηλή - όχι περισσότερο από πέντε ημέρες, οπότε αν έχετε πολλά από αυτά τα φρούτα, μαγειρέψτε μερικά επιδόρπια από αυτά, για παράδειγμα, κομπόστα, μαρμελάδα ή πίτα με νεκταρίνια. Πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν τα αρτοσκευάσματα σύμφωνα με τις δικές τους συνταγές, δοκιμάζονται στο χρόνο, χωρίς να προσπαθούν να αλλάξουν τις συνήθειες τους. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι θα αντισταθούν στον πειρασμό να χρησιμοποιήσουν μια τόσο απλή περιγραφή της πίτας με νεκταρίνια, τα οποία σας προσφέρουμε σε αυτή τη σελίδα. Χρειάζεστε μόνο 15 λεπτά για να ζυμώσετε τη ζύμη και να προετοιμάσετε τη γέμιση, και το αποτέλεσμα θα είναι απλά εκπληκτικό. Το κύριο μυστικό της πίτας με τα νεκταρίνια είναι η χρήση κανέλας, η οποία αποχρωματίζει τέλεια τη γεύση των λεπτών καρπών. Με την ευκαιρία, αντί να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρκετά καλά τα ροδάκινα, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και ακόμη και τα μήλα, σε κάθε περίπτωση η πίτα θα γίνει πολύ νόστιμη και όμορφη.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 250 g
- Βούτυρο 125 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Νερό 50 ml
- Νεκταρίνια 1 kg
- Κολοκύθες 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Κανέλα σκόνη 2 κουτ.
- Καφέ ζάχαρη 5 g
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια πίτα, χρειάζεστε αλεύρι, βούτυρο, νερό, αυγό, νεκταρίνια, ψωμί, ζάχαρη και σκόνη κανέλας.
- Βήμα 2 Συνδυάστε το αλεύρι, μια πρέζα αλάτι, αυγό και μαλακό βούτυρο, προσθέστε 50 ml κρύου νερού.
- Βήμα 3 Ζυμώνουμε την ομοιογενή ομαλή ζύμη και το βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
- Βήμα 4 Πλύνετε τα νεκταρίνια, αφαιρέστε την πέτρα και κόψτε τα σε φέτες. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ψωμιά.
- Βήμα 5 Η φόρμα πρέπει να λιπαίνεται καλά με βούτυρο και να τοποθετείται η ζύμη μέσα σε αυτή, σχηματίζοντας τις πλευρές ύψους 2-2,5 cm.
- Βήμα 6 Βάλτε τα νεκταρίνια στη ζύμη, τα πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη.
- Βήμα 7 Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 ° C για 25-35 λεπτά. Κέικ για να κρυώσει, αφαιρέστε προσεκτικά από το καλούπι και μπορείτε να εξυπηρετήσετε!