Πιπέρι καλαμποκιού με βασιλικό

Αλευρώνετε το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, το σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το π. Συστατικά:

• αλεύρι - 1/2 φλιτζάνι
• γάλα - 1/2 φλιτζάνι
• αυγά - 2 τεμάχια
• λάδι κανόλα - 2 οσ. κουτάλια
• σκόνη για το ψήσιμο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• μαύρο πιπέρι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• καλαμπόκι - 2 φλιτζάνια
• βασιλικό - 1/2 φλιτζάνια (ψιλοκομμένο)

Οδηγίες

Ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ μέχρι να λειανθεί. Προσθέστε καλαμπόκι και βασιλικό. Ζύμη τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά με τη μορφή χοντρών τηγανιών. Θα πρέπει να υπάρχουν 10 κέικ. Διπλώστε το κέικ "το ένα πάνω στο άλλο" και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Μερίδες: 4