Ασυνήθιστες συνταγές από τραγικά μανιτάρια - πιάτα με φαντασία

Αυτό είναι όπου το προϊόν σε όλα τα προϊόντα είναι champignon. Προστίθεται σε εκατοντάδες διαφορετικά πιάτα, σε σάλτσες και σάλτσες, από όπου παρασκευάζονται καρυκεύματα. Αλλά τι γίνεται αν οι τραγικές επιλογές για το μαγείρεμα είναι ήδη βαρετές και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο; Πώς να μαγειρεύετε ζαχαρωτά με φαντασία στο φούρνο, να κάνετε μια νόστιμη σαλάτα ή τηγανίζετε από το μανιτάρι; Όλες οι πιο ενδιαφέρουσες συνταγές που θα απαντήσουν στις παραπάνω ερωτήσεις παρουσιάζονται στο άρθρο.

Πώς να μαγειρέψετε τα τηγανισμένα ζαχαρωτά;

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να τηγανίσουν αυτό το μανιτάρι στο πετρέλαιο, αλλά ας προσεγγίσουμε το ζήτημα λίγο δημιουργικά και ο συνηθισμένος τηγανισμένος σπόρος θα μετατραπεί σε κάτι καταπληκτικό.

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 10 τεμάχια.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• Κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• Μαύρη πιπεριά - 0,25 κουταλιού της σούπας.
• Αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας
• Ο άνηθος ή ο μαϊντανός - στο γούστο σας.

Προετοιμασία:

1. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε τα πόδια και αφαιρούμε το φιλμ από τα καπάκια. Αν τα καπέλα είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
2. Βάζουμε μια ισχυρή φωτιά και σε φυτικά έλαια τηγανίζουμε μανιτάρια, καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι για να σας αρέσουν. Προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένα χόρτα σε ποσότητες κατά την κρίση σας.
3. Ελέγξτε την ετοιμότητα των μανιταριών - εάν τα καπάκια έχουν μαλακώσει, τότε ήρθε η ώρα να χύσετε μερικές κουταλιές κρέμας και μια κουταλιά χυμού λεμονιού στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, κλείστε το καπάκι και βράστε για λίγα λεπτά.

Τηγανητά ζαχαρωτά με κρέμα, με καρυκεύματα, θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο ή ένα ξεχωριστό πιάτο στο τραπέζι σας.

Πιάτο από το γεμιστό τυρί μανιταριών στο φούρνο

Απλό στο μαγείρεμα και το νόστιμο πιάτο, δεν θα αφήσει αδιάφορο κάθε θαυμαστή των μανιταριών και του τυριού.

Συστατικά:

• Μεγάλα μανιτάρια - 10-12 τεμάχια.
• Ντομάτα - 1 τεμάχιο.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• Σκληρό τυρί - 150 g.
• Μαϊντανός και άνηθος - 1 μάτσο.
• Φύλλα μαρούλι?
• Κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Αυγό - 1 τεμάχιο.
• Μπάρμπεκιου;
• Πιπέρι και αλάτι - στο γούστο σας.

Προετοιμασία:

1. Για να κάνετε την πλήρωση, κάντε τα εξής: κόψτε τα πόδια των μανιταριών και τα ψιλοκόψτε. Επίσης ψιλοκόψτε πιπέρι, ντομάτα, χόρτα, τρίψτε λίγο τυρί. Ρίξτε όλα τα υλικά σε ξεχωριστό μπολ, αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας, ανακατέψτε.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, σπάστε μέσα στο αυγό, ένα ζευγάρι κουταλάκια ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακινήστε καλά μέχρι να εξομαλυνθεί.
3. Τώρα βάλτε τα μανιτάρια σε ένα δίσκο ψησίματος, βάζοντας τα καπέλα σε σάλτσα από αυγό, ξινή κρέμα και ψωμί.
4. Γεμίστε τα μανιτάρια με τα τρόφιμα που έχουν τεμαχιστεί στο παρελθόν, ρίξτε λίγο σάλτσα και πασπαλίστε την κορυφή με τα υπολείμματα τυριού.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήνετε για 20 λεπτά.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για τη σαλάτα του Champignon

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 500 g.
• Αυγό - 4 τεμάχια.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• Μαγιονέζα - για γεύση?
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία:

1. Κόψτε τα μανιτάρια με λεπτές πλάκες και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές. Κρεμμύδι τηγανίζουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
2. Μαγειρέψτε τα αυγά σε ένα απότομο σημείο, διαχωρίζοντας τον κρόκο και την πρωτεΐνη ο ένας από τον άλλο. Κόβουμε την πρωτεΐνη με μακριές ραβδώσεις και γυρίζουμε τον κρόκο σε ένα κουκούλι. Μεγάλο τρίβει τυρί?
3. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, γεμίζοντας με μαγιονέζα.

Σκληρή πατατική σούπα με ζαχαρωτά και πατάτες

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 300-400 g.
• Πατάτες - 7-8 τεμάχια.
• Νερό - 1,5 λίτρα;
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• Δύπος - για το γούστο σας?
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κρέμα - 1 γυαλί, περιεκτικότητα σε λίπος 20-22%.
• Αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις γεμίζουμε με νερό, ώστε να κρύβει τελείως το λαχανικό και να μαγειρεύει μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέτοντας το αλάτι στη γεύση.
2. Σε ένα τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να χρυσή.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια, προσθέτοντας στα κρεμμύδια και τηγανίζοντας λίγο.
4. Αφού οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια στο νερό από το τηγάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά.
5. Διαχωρίστε το ζωμό και τα προϊόντα σε αυτό με ένα κόσκινο, αλλά μην ρίχνετε νερό. Πιέστε τις πατάτες με τα λαχανικά και τα μανιτάρια, φέρνοντάς τα όλα σε μια μάζα που μοιάζει με πουρέ (με σύνθλιψη ή με μπλέντερ).
6. Βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο, προσθέστε την κρέμα και λίγο ζωμό, έτσι ώστε οι πολτοποιημένες πατάτες να είναι ελαφρώς υδαρές και να φτάσουν σε βράση.
7. Πιάτο έτοιμο σε ροκανίδια, διακοσμώντας με πράσινα

Υπάρχουν επίσης εκατοντάδες συνταγές από σπεσιαλιτέ: σούπες, τηγανητές και ψητές, σαλάτες, τουρσί, αλατισμένες. Η ποικιλία των πιάτων είναι εκπληκτική. Μην εστιάζετε στην ακριβή και βήμα προς βήμα εκτέλεση συνταγών, φέρτε κάτι δικό σας, ονειρεύεστε και απολαύστε νόστιμα πιάτα από αυτό το δάσος που κατοικεί στο τραπέζι σας.