- βατόμουρο - 2 φλιτζάνια (συστατικά για πίτα)
- Βούτυρο - 1/2 τεμάχια (μισή συσκευασία)
- βούτυρο - 1 οσ. μια κουταλιά
- ζάχαρη - 3/4 γυαλί
- κανέλα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αυγό - 1 τεμάχιο
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- σκόνη για το ψήσιμο - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- γάλα - 3/4 γυαλί
- Βούτυρο - 3 τεμάχια (συστατικά για επικάλυψη)
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- αλεύρι - 1/2 φλιτζάνι
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
Ζεσταίνετε το φούρνο. Βάλτε σε ένα μπολ με βούτυρο και ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Στη συνέχεια, συνδυάστε και τα δύο μείγματα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το γάλα σε μικρές μερίδες. Προσθέστε τα βατόμουρα. Ανακατέψτε και βάλτε στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι και την κανέλα. Θα πρέπει να πάρετε ένα μικρό ψίχουλο όπως στη φωτογραφία. Με την ευκαιρία, μπορείτε να καταρρεύσει λίγο καρύδια, νομίζω ότι θα πάρει μόνο καλύτερα. Βάλτε τη ζύμη βατόμουρου σε ένα ταψί. Κορυφή με ψεκασμό. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε το κέικ με 2 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη.
Μερίδες: 4