- λάδια - 100 γραμμάρια
- αλεύρι - 100 γραμμάρια
- αλάτι - 1 πρέζα
- ζάχαρης σε σκόνη - 75 γραμμάρια
- τυρί, σε κύβους - 100 γραμμάρια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- γάλα - 2 στοιχεία. κουτάλια
- των μήλων - 150 γραμμάρια
- κρέμα για διακόσμηση - 450 χιλιοστόλιτρα
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και τυρί. Προσθέστε βούτυρο, αυγό και γάλα. Ανακατεύουμε καλά. Ξεχωρίστε τα μήλα από το δέρμα και τα οστά, κόψτε και προσθέστε στο μείγμα. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα γράσο με διάμετρο 20 cm και ισιώστε την επιφάνεια. Ψήνουμε στους 190 ° C για 30-35 λεπτά έως ότου η ζύμη ανεβαίνει και καλύπτεται με χρυσή κρούστα. Ψύξτε το τελειωμένο κέικ για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το καλούπι. Σερβίρετε ζεστό. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με κτυπημένη κρέμα
Μερίδες: 6