Βασιλικό πατάτες Basil είναι μια εξαιρετική προσθήκη όχι μόνο στα λαχανικά και το κρέας, αλλά και μια βάση για γλυκά πιάτα. Επιπλέον, αυτό το βότανο παρασκευάζεται σε τσάι και τοποθετείται σε κοκτέιλ. Και όχι μόνο για χάρη της γεύσης, αλλά λόγω των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων. Τα φύλλα και οι σπόροι του βασιλικού είναι σε θέση να αφαιρέσουν το οίδημα με μώλωπες και εξάρσεις, να μειώσουν τη φλεγμονή στις ασθένειες των ματιών, του πεπτικού συστήματος, της ουροδόχου κύστης, του ήπατος, των νεφρών και των καρδιακών παθήσεων. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του βασιλικού είναι σε ζήτηση σε κολίτιδα, γαστρίτιδα, βήχα, επιπεφυκίτιδα και πολλές άλλες ασθένειες. Και αν έχετε κουρασμένα μάτια - θα βοηθήσει την έγχυση των φύλλων βασιλικού. Σε αυτή τη συνταγή, προσθέσαμε βασιλικό σε πουρέ και έδωσε μια νέα γεύση στο αγαπημένο σας πιάτο - πατάτες πουρέ. Το πικάντικο άρωμα και η κρεμώδης γεύση αυτού του πιάτου θα ταιριάξουν τέλεια σε ψάρι ή μπριζόλες κρέατος. Μαγειρέψτε για υγεία!
Συστατικά:- Πατάτες 800 g
- Γάλα 200 ml
- Βούτυρο 50 g
- Βασιλικός πράσινος φρέσκος 50 γρ
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Αλάτι 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πάρτε: πατάτες, βούτυρο, γάλα, φρέσκο πράσινο βασιλικό, σκόρδο και αλάτι.
- Βήμα 2 Ξεκολλήστε τις πατάτες και κόψτε τους σε μεγάλους κύβους. Γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
- Βήμα 3 Ψιλοκόψτε το βασιλικό.
- Βήμα 4 Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
- Βήμα 5 Προσθέστε το βασιλικό στο βούτυρο, πιέστε το σκόρδο και ανακατέψτε. Υπάρχει ένας εναλλακτικός τρόπος: στο λιωμένο βούτυρο προσθέστε τα φύλλα βασιλικού και σκελίδες σκόρδου, και στη συνέχεια χτυπήστε τα πάντα στο μπλέντερ.
- Βήμα 6 Στραγγίστε το νερό στο οποίο βράστηκαν οι πατάτες. Βάλτε το σε πολτοποιημένες πατάτες, προσθέτοντας σταδιακά γάλα.
- Βήμα 7 Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο με βασιλικό και σκόρδο σε ένα λείο και ανακατέψτε. Μπορείτε ακόμη και να μασκάρετε το μίξερ, κυριολεκτικά ένα λεπτό.
- Βήμα 8 Σερβίρετε ζεστό.