Το Sunny Mandarin έχει γίνει από καιρό ένα ουσιαστικό κομμάτι του Νέου Έτους - οι πιο μαγικές διακοπές που αγαπούν και αναμένουν όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες. Οι αρωματικές μπάλες πορτοκαλί λυγίζουν στη μέση του επίσημα διακοσμημένου τραπέζι, μαζεύουν από τα πολύχρωμα πακέτα των νόστιμων δώρων για τα παιδιά, κρέμονται γραφικά από χνουδωτά κλαδιά χριστουγεννιάτικων δέντρων. Το λαμπερό χρώμα, η αναζωογονητική οσμή και οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μανταρινιού βοηθούν τους ανθρώπους να καταπολεμούν την κατάθλιψη οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όταν είναι λίγο φως, κρύο και λυπηρό.
Πατρίδα της Μανδαρινής
Το μανταρίνι ανήκει στο γένος τα εσπεριδοειδή. Αυτό είναι ένα αειθαλές δέντρο ή θάμνος, που πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι η Κίνα, η οποία μπορεί να σχετίζεται με το μύθο. Στη μεσαιωνική Κίνα, μόνο οι υψηλόβαθμοι αξιωματούχοι - μανταρίνια - θα μπορούσαν να απολαύσουν αυτό το υπέροχο φρούτο. Το όνομα υπογραμμίζει την εξαιρετική θέση του μανταρινιού σε αρκετούς καρπούς. Ωστόσο, σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το μανταρίνι αναπτύχθηκε στην Ινδία πολύ νωρίτερα από ό, τι στην Ουράνια Αυτοκρατορία.
Τα μανταρίνια από την Αμπχαζία και την Τουρκία βρίσκονται συχνότερα στις αγορές μας και στα καταστήματα. Εξωτερικά δεν διαφέρουν. Τα φρούτα μεσαίου μεγέθους έχουν έντονο κίτρινο χρώμα και έντονο άρωμα. Αλλά τα αμπχαζικά μανταρίνια είναι πιο γλυκά και η σάρκα είναι πιο τρυφερή. Επιτρέπεται να ωριμάσουν. Οι Τούρκοι αφαιρούνται πριν τελικά ωριμάσουν, οπότε στην αρχή της εποχής οι καρποί είναι ξινό, αλλά σταδιακά γίνονται πιο γλυκείς. Οι επιχειρηματίες πωλητές συχνά εκδίδουν Τουρκικά μανταρίνια για τους Αμπχαζιανούς για να τα πουλήσουν πιο δαπανηρά.
Σύνθεση μανταρινίου και φαρμακευτικές του ιδιότητες
Ο πολτός μανταρινιού περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Με τη γρίπη, τα κρυολογήματα, το άσθμα και τη βρογχίτιδα, το μανταρίνι θα έχει ένα αποκαταστατικό και αντιπυρετικό αποτέλεσμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C. Ο φρέσκος χυμός μανταρινιού, που πιεί από το πρωί, θα βοηθήσει να καθαρίσει τους πνεύμονες της βλέννας. Έχει επίσης έντονη διουρητική ιδιότητα.
Οι βιταμίνες της ομάδας Β που περιέχονται στο μανταρίνι συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης και στην εξομάλυνση του ύπνου. Η προβιταμίνη Α είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές και ανοσοδιεγερτικές της ιδιότητες. Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την πρόληψη της ραχίτιδας στα παιδιά, ειδικά όταν δεν υπάρχει φυσικό ηλιακό φως. Αρκεί για δύο μανταρίνια την ημέρα, έτσι ώστε το σώμα να παίρνει μια ολόκληρη σειρά από χρήσιμες ουσίες που ενισχύουν την ασυλία, μειώνοντας το επίπεδο χοληστερόλης και φορτίζοντας τη χαρά και την αισιοδοξία.
Η μανταρίνη περιέχει ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο και πολλά άλλα ορυκτά. Επιπλέον, ανάλογα με την ποικιλία, καθώς και τις συνθήκες καλλιέργειας, η μανταρίνη περιέχει περίπου 12% σακχάρων. Την ίδια στιγμή, ο γλυκαιμικός δείκτης του εμβρύου είναι χαμηλός - μόνο το 30. Το μανταρίνι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Σε 100 γραμμάρια πολτού περιέχει μόνο 40 kcal. Έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό, βελτιώνει την πέψη, προάγει την καύση υπερβολικών λιπών.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του μανταρινιού είναι η δυνατότητα να «ξεφορτωθεί» τα νιτρικά άλατα, τα οποία τρέφονται από τους παραγωγούς. Το κιτρικό οξύ που περιέχεται σε αυτό καταστρέφει τα νιτρικά. Επίσης, σε αυτό βρίσκονται και άλλα οργανικά οξέα, φυτοντοκτόνα, πηκτίνες, φλαβονοειδή. Ακόμη και με παρατεταμένη αποθήκευση διατηρούνται τα ιαματικά μανταρίνια ποιότητας. Mandarin - όλα είναι καλά. Όχι μόνο η σάρκα, αλλά το κέλυφος, στο οποίο είναι ενσωματωμένες οι λοβούς, και η φλούδα - με μια λέξη, όλα βρίσκουν την εφαρμογή της. Στο λευκόχρωμο κέλυφος του εμβρύου περιέχει γλυκοσίδες, οι οποίες ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.
Το μανταρίνι είναι επίσης πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες, αλλά στο σπίτι, η χρήση του δεν είναι ασφαλής. Όλα τα επιβλαβή φυτοφάρμακα, τα οποία υποβάλλονται επανειλημμένα σε επεξεργασία με δέντρα, προστατεύουν τα από μυκητιασικές ασθένειες. Η τελευταία επεξεργασία θα πρέπει να πραγματοποιηθεί πολύ πριν ξεκινήσει η ωρίμανση. Ωστόσο, οι κανόνες αυτοί δεν διατηρούνται πάντοτε. Ένας άλλος κίνδυνος είναι μια ουσία σαν κερί, η οποία, για καλύτερη ασφάλεια, καλύπτεται με μανταρίνια.
Παρ 'όλα αυτά, η πολύτιμη φλούδα μανταρίνι δεν πέρασε απαρατήρητη. Χρησιμοποιείται από τους φαρμακοποιούς στην παρασκευή φαρμάκων. Το αιθέριο έλαιο παράγεται από αυτό, το οποίο έχει βρει ευρεία εφαρμογή όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στην κοσμετολογία, τη βιομηχανία αρωμάτων και το μαγείρεμα. Στη βιομηχανική παραγωγή επιβλαβών ακαθαρσιών σε αιθέριο έλαιο, δεν υπάρχει μανταρίνι, καθώς παρατηρούνται όλα τα προδιαγεγραμμένα GOST.
Mandarin Αιθέριο Έλαιο
Το έλαιο που λαμβάνεται από το δέρμα ώριμων μανταρινιών έχει ένα κίτρινο, πορτοκαλί ή ελαφρώς κοκκινωπό χρώμα. Η φλούδα των άγριων φρούτων είναι επίσης κατάλληλη για την παραγωγή αιθέριων ελαίων. Αυτό το λάδι έχει πράσινο χρώμα και δεν είναι τόσο έντονο σε ισχύ. Το αιθέριο έλαιο του μανταρινιού δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθαρή του μορφή. Αναμιγνύεται σε ορισμένες αναλογίες με ένα λάδι φορέα (με άλλα λόγια ένα βασικό έλαιο, το οποίο μπορεί να είναι οποιοδήποτε φυτικό έλαιο) και μόνο στη συνέχεια εφαρμόζεται στο δέρμα.
Το λάδι από μανταρίνι είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο θεραπείας που αυξάνει την άμυνα του σώματος, την ικανότητα εργασίας, βοηθώντας να αντιμετωπίσει τις συνέπειες της υπερθέρμανσης. Χρησιμοποιείται για αυξημένη κόπωση, ευερεθιστότητα. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, βοηθά στην πέψη βιταμινών, έχει έντονη αντισηπτική ιδιότητα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα με τη μορφή εισπνοών ή ειδικών αρωματικών λαμπτήρων.
Το βασιλικό μανταρίνι χρησιμοποιείται με επιτυχία σε προγράμματα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, της κυτταρίτιδας και των ραγάδων. Η συνιστώμενη δόση είναι πέντε έως επτά σταγόνες ελαίου ανά δεκαπέντε γραμμάρια της βάσης. Ευεργετική επίδραση είναι η υιοθέτηση θερμών λουτρών με την προσθήκη τριών έως πέντε σταγόνων αιθέριου ελαίου. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες στο νερό και να το ψεκάσετε στο δωμάτιο με ένα πιστόλι ψεκασμού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το αιθέριο έλαιο μανταρινιού καταναλώνεται εσωτερικά, αλλά αυτό είναι δυνατό αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού.
Περιορισμοί στη χρήση
Δυστυχώς, παρά όλες τις πολύτιμες ιδιότητες του μανταρινιού, το "γενεαλογικό" εσπεριδοειδές δεν επιτρέπει τη χρήση αυτού του χρήσιμου νόστιμου φρούτου σε όλους και σε απεριόριστες ποσότητες. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων. Τα παιδιά πρέπει να δώσουν τα μανταρίνια με προσοχή και σιγά-σιγά. Σε ποια ηλικία - μπορεί να σας πει μόνο γιατρό. Όσον αφορά το χυμό μανταρινιού, τότε στο αρχικό στάδιο θα πρέπει να περιορίζεται σε μία ή δύο σταγόνες. Υπάρχουν αντενδείξεις για γαστρίτιδα, έλκη και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα κατά την περίοδο της παροξυσμού.
Φακελάκι κρούστας μανταρινιού
Αλλά δεν μπορείτε να απολαύσετε το ζουμερό χρώμα και το αναζωογονητικό άρωμα αυτού του χαρούμενου καρπού. Μπορείτε να φτιάξετε αρωματικό φακελάκι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ξηρά κρούστα μανταρινιών και μια όμορφη, καλύτερη μεταξωτή σακούλα. Μπορεί να τοποθετηθεί στο ράφι του ντουλαπιού πλυντηρίου, που χρησιμοποιείται σε δωμάτιο ή αυτοκίνητο ως στοιχείο διακόσμησης ή να πάρετε μαζί σας στο πορτοφόλι σας. Μαζί με τα παιδιά μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αστείο άρωμα-σκαντζόχοιρο, τοποθετώντας στις ομπρέλες φρούτων-γαρύφαλλα. Ένα αρωματικό μπαχαρικό σε συνδυασμό με μια φυσική μυρωδιά εσπεριδοειδών θα φέρει μια γεύση των διακοπών στο σπίτι σας.