Με τον καιρό, ο φούρνος μικροκυμάτων έγινε κάτοικος σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Οι απαιτήσεις των καταναλωτών αυξήθηκαν, και μαζί τους - ο αριθμός των λειτουργιών του αποδέκτη τους. Το ψήσιμο στη σχάρα, ο τρόπος μεταφοράς, οι χρονοδιακόπτες για ένα μήνα μπροστά και πολλά άλλα δεν είναι καθόλου το όριο των ονείρων, αλλά μια σκληρή πραγματικότητα. Ο καθένας μπορεί να βρει το φούρνο που χρειάζεται.
Όσο για τα μαγειρικά σκεύη μικροκυμάτων, θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή κατά την αγορά του φούρνου. Είναι καλύτερα να ξοδεύετε χρόνο "στην αρχή του δρόμου" από το να ψάχνετε κάθε μέρα και στη συνέχεια πού να αγοράσετε ένα κύπελλο ή ένα κύπελλο, να μάθετε τι πρέπει να είναι, να ταιριάζει ή να μην ταιριάζει, να σπάει ή να εκραγεί και να πετάει σε μικρά κομμάτια.
Ας αρχίσουμε λοιπόν. Το γυάλινο τραπέζι και η πορσελάνη, καθώς και σχεδόν όλα τα κεραμικά προϊόντα θεωρούνται ανθεκτικά στη θερμότητα. Τα σκεύη από πολυπροπυλένιο και πολυαμίδιο (το ονομάζουμε απλά πλαστικό) είναι επίσης σε θέση να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά πρέπει να υπάρχει ένα αυτοκόλλητο σε αυτό που λέει για αυτό το ακίνητο. Όλοι αυτοί οι τύποι πιάτων είναι κατάλληλοι για μαγείρεμα (ή για απόψυξη και θέρμανση) σε συμβατικό φούρνο μικροκυμάτων. Η λέξη "συμβατικό" σημαίνει ότι δεν υπάρχει λειτουργία ψησίματος ή ζύμωσης στον φούρνο.
Τα πυρίμαχα επιτραπέζια σκεύη κοστίζουν περισσότερο από απλά ανθεκτικά στη θερμότητα λόγω της πιο δαπανηρής και δαπανηρής διαδικασίας παραγωγής της. Τέτοια πιάτα είναι κατασκευασμένα από γυαλί, κεραμικά και πορσελάνη. Συνήθως είναι πολύ ευπρόσδεκτη και αγαπημένη από τις ερωμένες. Μετά από όλα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων σε όλες τις λειτουργίες, αλλά και στο φούρνο, στον ηλεκτρικό φούρνο, και μάλιστα το βάζετε σε μια κανονική εστία αερίου (υποχρεωτική προϋπόθεση είναι ο διαιρέτης φλόγας).
Για τη χρήση ανθεκτικής στη θερμότητα και πυροπροστασίας πορσελάνης και γυάλινης κεραμικής υπάρχει μια σειρά προειδοποιήσεων και προειδοποιήσεων. Έτσι, τα πιάτα αυτού του είδους δεν μπορούν να ληφθούν από το ψυγείο και να τοποθετηθούν αμέσως κάτω από τη σχάρα. Χρειάζεται σταδιακή φυσική θέρμανση. Διαφορετικά, εκρήγνυται μόνο από μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Η ίδια μοίρα "συναντά" και η χωρητικότητα, που λαμβάνονται από ένα φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο και τοποθετούνται σε ένα υγρό τραπέζι. Μια σταγόνα νερό θα μειώσει όλες τις προσπάθειες της οικοδέσποινα να "όχι".
Παρά τις φαινομενικές δυσκολίες, η τεχνολογία των μικροκυμάτων είναι ένα απτό βήμα προς τα εμπρός. Τα μαγειρικά σκεύη για φούρνο μικροκυμάτων χρειάζονται συντήρηση και μερικούς απλούς κανόνες. Σε αυτή την περίπτωση παρέχεται "φιλία" με φούρνο μικροκυμάτων και νόστιμο φαγητό.
Τα γυάλινα σκεύη με την ένδειξη "αντίσταση στη θερμότητα" είναι κατάλληλα για εργασία με φαγητό μόνο σε λειτουργία μικροκυμάτων. Σε τέτοια πιάτα, μπορείτε να ξεπαγώσετε και να ζεστάνετε το δείπνο, για παράδειγμα. Έρχεται επίσης σε πρακτικό για το μαγείρεμα μερικά πιάτα, αλλά και σε λειτουργία μικροκυμάτων. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε γυαλί ή γυαλί-κεραμικό, καθώς οι λεπτόί τοίχοι μπορούν να εκραγούν από πολύ ζεστό περιεχόμενο. Τώρα σε ημι-διαφανή ματ-λευκά πιάτα από γυαλί και γυάλινα κεραμικά.
Η πορσελάνη μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, για να ζεσταθεί το δείπνο, ήδη εξαπλωθεί σε μερίδες (εάν προετοιμάζεται εκ των προτέρων ή έφερε από το εστιατόριο), βραστήρα καφέ, βράζουμε το γάλα, βράζουμε ένα φυτικό αφέψημα ... Πλάκες θα πρέπει να ληφθούν χωρίς πλευρές, έτσι ώστε αρκετές τοποθετούνται αμέσως σε ένα πικάπ. Τα κύπελλα χρειάζονται σταθερή και κατά προτίμηση ευρεία.
Σε κεραμικά και πήλινα αντικείμενα, πρέπει να δοθεί προσοχή ώστε να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη υάλωση και από όλες τις πλευρές. Διαφορετικά, τα πιάτα θα είναι θερμαινόμενα ανομοιόμορφα, η επικάλυψη θα σπάσει και, τελικά, θα επιδεινωθεί. Με βάση το γεγονός ότι τα κεραμικά και η κεραμοποιία περάσουν ελάχιστα από τα μικροκύματα, τέτοια πιάτα είναι πολύ ζεστά. Χάρη σε αυτό, κατά την προετοιμασία κοτολέτας, ομελέτα, ομελέτες και πολλά άλλα πιάτα, εμφανίζεται μια ορεκτικό κόκκινη κρούστα. Αλλά δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι. Επιπλέον, στη σχάρα και στη λειτουργία μεταφοράς, τέτοια πιάτα αισθάνονται καλά. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μην πάρει τα χέρια της μετά το μαγείρεμα - είναι πολύ ζεστό, και να το πάρετε καλύτερα με μια πετσέτα ή γάντι κουζίνας.
Πολύ συχνά τα προϊόντα του αποκαλούμενου "fast food" έχουν μια εικόνα που λέει "μπορείτε να βάλετε σε φούρνο μικροκυμάτων". Πράγματι, χάρτινες σακούλες και συσκευασίες αυτού του είδους, καθώς και δοχεία από συμπιεσμένο αφρό, είναι κατάλληλα για θέρμανση σε λειτουργία μικροκυμάτων. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όταν υπερθέρμανσης, το χαρτί μπορεί να πάρει φωτιά, και αφρό - αρχίζουν να λιώσει. Επομένως, η διαδικασία πρέπει να παρακολουθείται. Πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι όταν ζεσταίνεται η ζάχαρη και το λίπος έχουν πολύ υψηλή θερμοκρασία, η συσκευασία από χαρτί, χαρτόνι και αφρό δεν συνιστάται για χρήση με τρόφιμα αυτού του είδους. Προϊόντα αρτοποιίας με μετατόπιση κατά τη διάρκεια της απόψυξης. Σε κουτιά από χαρτόνι ζεστά μικρά ψητά προϊόντα - bagels, κρουασάν, κουλούρια και cheesecakes. Είναι καλύτερο να τα καλύψετε με μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε οι ανώτεροι να μην στεγνώνουν, αφήνοντας υγρασία. Μην χρησιμοποιείτε λιπαρό χαρτί (μπορεί να πάρει φωτιά) και κύπελλα και πλάκες επικαλυμμένα με κερί σε φούρνους μικροκυμάτων (όταν το κερί λιώνει το φαγητό θα υποβαθμιστεί). Στο γραφείο, για παράδειγμα, μπορείτε να ζεστάρετε ένα κουλούρι σε μια πετσέτα. Αυτό αφήνει το πικάπ καθαρό και χωρίς ψίχουλα, και το κουλούρι - ξηρό.
Τα πλαστικά σκεύη είναι επίσης κατάλληλα για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτά είναι τα πιο διαφορετικά δοχεία, τσάντες και ταινίες. Τα δοχεία που έχουν σχεδιαστεί για αυτόν τον τύπο χρήσης μπορούν να αντέξουν τις θερμοκρασίες από -40 ° C έως + 140 ° C. Πλαστικά πιάτα δεν φοβούνται τις αλλαγές θερμοκρασίας, αλλά εάν το προϊόν είναι γλυκό ή λιπαρό θα θερμαίνεται πάνω από την επιτρεπόμενη θερμοκρασία, η χωρητικότητα παραμορφώνεται και στη συνέχεια λιώνει, εάν δεν ληφθεί έγκαιρα. Τα πακέτα και τα φιλμ έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν τα τρόφιμα από τους καπνούς. Ανασυγκροτούν τα τρόφιμα και τα μπαχαρικά και απολαμβάνουν νόστιμο και φυσικό φαγητό. Για να διασφαλιστεί ότι η συσκευασία δεν θα σκάσει από υπερβολική ατμόσφαιρα με εκκωφαντικούς ήχους, γίνονται οπές σε αυτήν.
Οι φούρνοι μικροκυμάτων σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε νόστιμα, ποικίλα και υγιεινά τρόφιμα. Πώς να επιλέξετε τα σωστά πιάτα για φούρνο μικροκυμάτων; Όταν αγοράζετε πιάτα για το φούρνο σας, πρέπει να ακούτε όλες τις συμβουλές, ανάλογα με το γούστο σας, αλλά και να επιλέξετε τα πιάτα που ταιριάζουν στο στυλ και το "πνεύμα" του εσωτερικού της κουζίνας σας.