Ζεστή σαλάτα με ζαμπόν και σπανάκι Τα πιάτα με μανιτάρια αγαπούνται από πολλούς ανθρώπους, καθώς δεν είναι μόνο πλούσιοι αλλά και πολύ νόστιμοι. Πολλοί όπως η απαράμιλλη γεύση και το άρωμα που μοιάζουν με μανιτάρια. Τις περισσότερες φορές τηγανίζουμε ή μανιτάρια, μαγειρεύουμε σούπες από αυτά, ετοιμάζουμε μια ποικιλία από τουρσιά, julienne και σαλάτες. Πρόκειται για τη σαλάτα τώρα και θα συζητηθεί. Θα μοιραστώ μαζί σας μια εξαιρετική συνταγή για μια ζεστή σαλάτα με σπανάκι και ζαχαρωτά, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν τις καθημερινές ή σε ένα εορταστικό τραπέζι. Οι ζεστές σαλάτες είναι ένα ιδιαίτερο κομψό, είναι ένα ορεκτικό και ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Και αυτή η σαλάτα είναι καλή επειδή μπορεί να μαγειρευτεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, και υπάρχουν όλα, δεν φοβούνται να γίνουν καλύτερα. Τα σαμπάνια πωλούνται όλο το χρόνο και θεωρούνται τα ασφαλέστερα μανιτάρια, ώστε να μπορείτε να τρώτε ζεστή σαλάτα με σπανάκι, ακόμα και παιδιά. Μετά από όλα, ακόμη και ανεφοδιασμού για αυτό είναι πολύ εύκολη - δεν είναι λιπαρή μαγιονέζα, από υπερβολική δόση της οποίας μερικές φορές δεν είναι πολύ καλή. Τα λαχανικά που αποτελούν μέρος αυτής της ζεστής σαλάτας το καθιστούν πολύ χρήσιμο και τα μανιτάρια προσθέτουν έναν πλούτο και μια ιδιαίτερη γεύση. Τι άλλο χρειάζεστε για ένα εξαιρετικό γεύμα;
Συστατικά:- Μανιτάρια μπισκότα 300 γρ
- Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
- Πράσα 1 τεμ.
- Σπανάκι 400 γρ
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Νωπά τζίντζερ 1 κουτ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε σπανάκι, ζαχαρωτά, πράσα, γλυκό πιπέρι, σκόρδο, τζίντζερ, φυτικό λάδι και σάλτσα σόγιας.
- Βήμα 2 Κόψτε το σκόρδο με λεπτό τρόπο, τζίντζερ με τον ίδιο τρόπο, ψιλοκομίστε το λευκό μέρος των πράσων σε λεπτές δακτυλίους.
- Βήμα 3 Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές πινακίδες και γλυκό πιπέρι σε λωρίδες.
- Βήμα 4 Προθερμάνετε 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τηγανίστε 1-2 λεπτά κρεμμύδι, σκόρδο και πιπερόριζα.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια προσθέστε πιπέρι και μανιτάρια, μαγειρέψτε ακόμα 4-5 λεπτά.
- Βήμα 6 Βάλτε τα τελικά λαχανικά σε μια πλάκα και καλύψτε με ένα καπάκι.
- Βήμα 7 Σπανάκι ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στραγγίστε και κόψτε το μεγάλο.
- Βήμα 8 Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σούπας σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ένα τσίλι μαϊντανό πιπέρι - το βράστε.
- Βήμα 9 Βάλτε το σπανάκι στην σάλτσα και το βάζετε για 1-2 λεπτά.
- Βήμα 10 Σερβίρετε τη σαλάτα ζεστή, τοποθετώντας σε ένα πιάτο σπανάκι και πάνω από τα λαχανικά.