Ίσως το μαγείρεμα για ένα ζευγάρι μπορεί να θεωρηθεί ως η παλαιότερη μέθοδος μαγειρέματος - στην πραγματικότητα, ακόμη και πριν γνωρίσουν τη φωτιά μας, οι πρόγονοί μας είχαν την ευκαιρία να θερμάνουν το κρέας και τα ψάρια πάνω σε βράχους κοντά σε φυσικές θερμές πηγές.
Απολαυστικά οφέλη
Τα πιάτα ατμού διατηρούν όχι μόνο τη φυσική γεύση, το χρώμα και τη μυρωδιά των προϊόντων, αλλά και τα περισσότερα από τα μικροστοιχεία και τις βιταμίνες που περιέχονται σε αυτά. Πώς; Το γεγονός είναι ότι κατά το μαγείρεμα για μερικά προϊόντα μην αγγίζετε τον αέρα και μην θερμαίνετε πάνω από 100 C. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μαγειρεύετε λαχανικά, δημητριακά, ψάρι, κρέας, πιάτα από τη ζύμη με γέμιση και μερικά επιδόρπια (για παράδειγμα, πουτίγκα). Η μόνη προϋπόθεση - τα λαχανικά πρέπει να είναι πραγματικά φρέσκα, αλλιώς μετά το μαγείρεμα, κινδυνεύετε να μην πάρετε ένα λαμπερό και ζουμερό πιάτο, αλλά μια άμορφη μάζα. Μην πειραματιστείτε με μανιτάρια, ζυμαρικά και όσπρια - για την παρασκευή τους απαιτεί περισσότερο νερό. Και ορισμένα προϊόντα, αντίθετα, πρέπει να μαγειρεύουν μόνο για ένα ζευγάρι - για παράδειγμα, καστανό ρύζι, χάνοντας βιταμίνη Β, όταν βράσει. Οι συσκευές ατμού είναι πολλές: από ειδικά δοχεία με ένα πλέγμα μέσα σε σύγχρονα ηλεκτρικά κουτάλια. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι για το μαγείρεμα χρειάζεστε μόνο νερό και χωρίς λίπος μπορείτε να το κάνετε χωρίς. Εάν τα πιάτα σας φαίνονται άγευστα, μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε καρυκεύματα και να προετοιμάζετε διάφορες σάλτσες. Τα πιάτα μπορούν να αρωματιστούν με αποξηραμένα βότανα, φέτες λεμονιού, κρεμμύδι και σκόρδο - τοποθετώντας τα στο πάτωμα ατμού ή ρίχνοντας ένα πιάτο πάνω. Με την ευκαιρία, το εκχύλισμα λαχανικών ή ζωμού, που σχηματίζεται στην παλέτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ή ως βάση για τη σάλτσα.
Ποια πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα - αυτή η ερώτηση καθορίζεται από εσάς, σχεδόν κάθε νοικοκυρά.
Αληθινή λήψη
Προσέχετε πολλούς κανόνες μαγειρικής για ένα ζευγάρι: Μην στοιβάζετε τρόφιμα πολύ σφιχτά, κόψτε τα σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους, μην προσπαθήσετε να ανοίξετε το καπάκι.
Τα πιάτα ατμού είναι εύπεπτα, δεν περιέχουν υπερβολικές θερμίδες και χοληστερίνη, επομένως αποτελούν εξαιρετική πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων για άτομα άνω των 40 ετών. Και για εκείνους που αγωνίζονται με επιπλέον κιλά, είναι αναντικατάστατοι. Τα κανονικά γεύματα με πιάτα με ατμό θα σας επιτρέψουν να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, να ενισχύσετε την ανοσία και να αυξήσετε τη ζωτικότητα.
Προσοχή με ζιζάνιο
Πρόσφατα, είναι πολύ δημοφιλή τα βάμματα και το quass από την κηλίδα. Αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το εκχύλισμα αυτού του φυτού είναι ικανό να συσσωρευτεί στους ιστούς του ήπατος και άλλων οργάνων. Και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του σώματος, βλάβη στο νευρικό σύστημα, εμφάνιση στηθάγχης και επιληπτικές κρίσεις. Δεν είναι τυχαίο ότι η φολαντίνη αναγνωρίζεται ως δηλητηριώδες φυτό και δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική. Δεν είναι χειρότερο από την κνήμη, με την οποία πολλές γυναίκες προσπαθούν να χάσουν βάρος. Λόγω της υψηλής τοξικότητάς του, εξαιρείται από τον κατάλογο εγκεκριμένων φυτών.
Διοργανώνουμε ένα οικογενειακό δείπνο
Είστε αινιγματικοί για το τι να μαγειρέψετε για δείπνο; Αλλά το συνηθισμένο, φαίνεται, τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν μια πραγματική λιχουδιά! Για παράδειγμα, αν τα σερβίρετε με τριμμένο τυρί και λιωμένο βούτυρο. Ή με θαλασσινά, έχοντας λάβει ένα πιάτο εξαιρετικής μεσογειακής κουζίνας. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο! Μόνο τα ζυμαρικά θα πρέπει να επιλέγονται σωστά - για παράδειγμα, από το σκληρό σιτάρι, όπως η εταιρεία "Chumak". Όλοι οι τύποι μακαρόνια αυτής της μάρκας δεν βράζουν και δεν κολλάνε όταν μαγειρεύουν, φαίνονται νόστιμα και θα γευτούν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Στα ζυμαρικά, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσες σπαγγέτι έτοιμες-Chumak - μια καινοτομία που πρόσφατα εμφανίστηκε στην ποικιλία της εταιρείας. Θα δείτε, οι αγαπημένοι σας θα είναι ευγνώμονες σε εσάς και σίγουρα θα ζητήσετε συμπληρώματα!