- Η ξινή κρέμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 450 γραμμάρια
- Τυροκομείο - 400 γραμμάρια
- Ζελατίνη - 4 κουταλάκια του γλυκού
- Ζάχαρη σε σκόνη - Για γεύση
- Χρώματα τροφίμων - Για γεύση (2 χρώματα (κακάο, κεράσι)
1. Ζελατίνη χύνεται κρύο νερό, ατελής γυαλί. Μετά από 30-40 λεπτά, βάζετε τη ζελατίνη σε αδύναμη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ψύξτε το. Τυρίστε τυρί cottage με ξινή κρέμα και προσθέστε ζάχαρη. Προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατέψτε τα πάντα. Διαχωρίστε το μείγμα σε τρία μέρη. Το ένα είναι άσπρο και τα άλλα δύο βαμμένα με βαφές. 2. Για την προετοιμασία της αποσυναρμολογημένης μορφής. Για να κάνετε το επιδόρπιο πραγματικά ριγέ, θα πρέπει να ρίχνετε τα συστατικά αυστηρά σύμφωνα με τους κανόνες. Το μείγμα χύνεται αυστηρά στη μέση του καλουπιού σε 4 κουταλιές της σούπας, εναλλάσσοντας μεταξύ τους: λευκό, κόκκινο, κακάο. Και ρίχνουμε έτσι μέχρι να ρίξουμε όλη την μάζα του τυροπήγματος σε ένα καλούπι. 3. Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για να παγώσει. Μπορείτε να έχετε μια ώρα για 4, αλλά είναι καλύτερο για όλη τη νύχτα. Το κατεψυγμένο επιδόρπιο μπορεί να ληφθεί από το ψυγείο, κομμένο σε μερίδες, διακοσμημένο με μούρα και σερβίρεται σε ένα τραπέζι. Απολαύστε την όρεξη σας!
Μερίδες: 3-4