- Πλιγούρι φαγόπυρου - 250 γραμμάρια
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό - 750 χιλιοστόλιτρα
- Ηλιέλαιο - 2 κουταλάκια του γλυκού
Τα κύρια συστατικά για το μαγείρεμα greton είναι: αλεύρι, φαγόπυρο, νερό και ηλιέλαιο. Εξυπηρέτησε ως μάγειρας και, για παράδειγμα, σε shcham. Προετοιμασία: Πρώτα απ 'όλα, ξεπλύνετε το φαγόπυρο, ρίξτε νερό. Βάζουμε στη φωτιά και φέρουμε σε βρασμό, αφρό, το οποίο σχηματίζεται, αφαιρούμε. Στη συνέχεια, θα σαλίζουμε, θα μειώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τη φωτιά, θα το καλύψουμε καλά και θα μαγειρέψουμε για περίπου μία ώρα. Σε βράσιμο κουάρι (λάσπη), προσθέστε βούτυρο και αλεύρι. Σε προθερμασμένο, ζεστό δίσκο ψησίματος, λιπαρωμένο με λάδι, απλώνουμε ζεστό μανιτάρι. Ένα στρώμα χυλό περίπου 1,5 εκατοστά. Ας κρυώσει για λίγο. Κόβουμε το κρύο φαγόπυρο με μικρά ορθογώνια με ένα μαχαίρι και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι σε λάδι. Στη συνέχεια βάζουμε σε πιάτα και μπορούμε να σερβίρουμε. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2