- Πεπόνι - 1 κομμάτι
- Αβοκάντο - 2 τεμάχια
- Πορτοκαλί - 1 κομμάτι
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ξηροί καρποί - 50 γραμμάρια
- Νόστο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - - Για γεύση
Το πεπόνι κόβεται σε κομμάτια αυτού του μεγέθους, όπως σας αρέσει - αλλά σας συμβουλεύω να μην το κόψετε πολύ. Τα καρύδια είναι λεπτές σε φέτες και τηγανίζονται ελαφρά σε ένα τηγάνι. Κάντε τη σάλτσα. Τρίψτε μια φλούδα 1/2 πορτοκαλιού, πιέστε το μισό χυμό πορτοκαλιού, ανακατέψτε με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα της δυόσμου και προσθέτουμε στη σάλτσα. Solim, πιπέρι για γεύση. Σε λεπτές φέτες κόβουμε το αποφλοιωμένο αβοκάντο. Ανακατεύουμε το πεπόνι με το αβοκάντο, ρίχνουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε επίσης ψημένα καρύδια, προσεκτικά, αλλά ανακατεύουμε απαλά. Κατ 'αρχήν, η σαλάτα είναι έτοιμη - μπορεί να σερβιριστεί με διακόσμηση με φρέσκα φύλλα μέντας. Ωστόσο, συνιστώ να δώσετε τη σαλάτα να σταθεί τουλάχιστον για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε να "σφραγιστεί" και να μουλιάσει. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4