Σάλτσα ερυθρού κρασιού

Κρεμμύδι για τηγάνισμα, αλλά όχι για το χρώμα - μην ρίχνετε κρασί - φύλλο δάφνης, πιπέρι - εξάτμιση Συστατικά:

• Γογγυλοκράμβες - 100 γραμμάρια
• Βούτυρο - 15 γραμμάρια
• Κόκκινο κρασί - 200 γραμμάρια
• Demi Eye - 10 γραμμάρια (ξηρό)
• Πιπέρι - 3 γραμμάρια (μαύρα μπιζέλια)
• Φύλλο Bay - 3 γραμμάρια

Οδηγίες

Προσθέστε το κρεμμύδι, αλλά μην το φέρετε στο φινίρισμα - ρίξτε το κρασί - φύλλο δάφνης, πιπέρι - εξατμίστε 50% - προσθέστε demi μάτι (για τη συνοχή της σάλτσας) - φίλτρο - έτοιμο ...

Μερίδες: 1