Πράσινη σαλάτα με σταφύλια Αυτή η σαλάτα είναι πλούσια, αλλά όχι βαριά, με ένα πρωτότυπο συνδυασμό των συστατικών. Υπάρχουν πάντα: μαλακά και σκληρά, ζουμερά και τραγανά, γλυκά και πικάντικα, κρέας και φρούτα - μια πραγματική έκρηξη γεύσης. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο ή να γίνει ένα ορεκτικό πιάτο στην αρχή του γεύματος. Σε ζεστό καιρό, αυτή η σαλάτα θεωρείται ελαφριά και φρέσκα, τα συμπληρώματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν αισθάνονται καθόλου.
Συστατικά:- Λουκάνικο 50 γρ
- Σαλάτα καλαμποκιού 70 g
- Σταφύλια σκούρα 100 g
- Καρύδια κέδρου 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ψωμί λευκό 2 κομμάτι
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Χυμός λεμονιού 0,5 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για τη σαλάτα χρειαζόμαστε ρόδακα ρίζας, βρασμένο καπνιστό servverel, σταφύλια, φέτες λευκού ψωμιού για κροτίδες, κουκουνάρια, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, πιπέρι.
- Βήμα 2 Πριν την προετοιμασία της σαλάτας, απορροφήστε τη ρίζα, προηγουμένως ανακατέψτε και ξεφλουδίστε τις ρίζες και τα κατεστραμμένα φύλλα. Το νερό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύο, προσθέστε μια κουταλιά σούπας ξύδι σε αυτό, τότε η ρίζα θα είναι φρέσκα και τραγανά.
- Βήμα 3: Κόψτε τις μικρές φέτες με το Servlet.
- Βήμα 4 Βγάλτε τα καρύδια κέδρου χωρίς λάδι. Θα πρέπει να αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση.
- Βήμα 5 Κόβουμε τα σταφύλια σε μισά, βγάζουμε τα κόκαλα.
- Βήμα 6 Από το άσπρο ψωμί για να γίνουν κρίσιμες στιγμές. Εκείνοι ήταν τραγανισμένοι από το εξωτερικό και απαλές μέσα, πριν να κοκκινίσουν θα έπρεπε να πασπαλίζονται με ελαιόλαδο.
- Βήμα 7 Για να γεμίσετε, κάντε μια σάλτσα "Vinaigrette" από το βούτυρο, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι.
- Βήμα 8 Διαχωρίζουμε το καλαμπόκι από το νερό σε πλάκες.
- Βήμα 9 Το Servelat κατανέμεται ελεύθερα στα φύλλα της ρίζας.
- Βήμα 10 Διαδώστε τα μισά σταφύλια, ρίξτε τη σάλτσα και, στη συνέχεια, σηκώστε το πιρούνι με στρώματα.
- Βήμα 11 Παραμένει να πασπαλίζετε τη σαλάτα με κρουτόν και καρύδια και μπορείτε να απολαύσετε την αυθεντική γεύση της.