- Cranberry - 1 γυαλί
- Χυμός σταφυλιών ή πορτοκαλιού - 0,5 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 1/3 Κύπελλα
1. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα για τη σάλτσα. Βαρέλια και ξεπλύνετε. Βάλτε τα βακκίνια σε μια κατσαρόλα. 2. Καλύψτε τα μούρα με ζάχαρη και ρίξτε το χυμό που έχετε επιλέξει. Αναμίξτε και βάλτε πολύ χαμηλή φωτιά. Όταν η σάλτσα βράζει, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Το υγρό μπορεί να βράσει γρήγορα. Μην ανησυχείτε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό. Αν ο χυμός δεν είναι εκεί, συμπληρώστε το νερό. Ορισμένα μούρα σπάσουν, μερικά παραμένουν άθικτα. Αυτό είναι φυσιολογικό. Αν μαγειρεύετε σάλτσα με κρέας ή ψάρι, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, μοσχοκάρυδο ή πικάντικα βότανα στη σάλτσα. Εξαρτάται από το γούστο σας. Είναι καλό και χωρίς καρυκεύματα. Θα είναι νόστιμο και με τα καρυκεύματα σας. Ξέρετε ότι κάθε χρόνο τον Νοέμβριο στην Αμερική, γιορτάζεται μια μέρα ευχαριστιών. Έτσι παραδοσιακή γεμιστή γαλοπούλα σερβίρεται εκεί με σάλτσα από βακκίνιο. Έτσι, αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα πουλί, κάντε μια σάλτσα. Το πιάτο σας θα έχει μια εντελώς νέα γεύση.
Μερίδες: 3-4