- Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση
- Πράσινα φασόλια - 240 γραμμάρια (κομμένα στο μισό)
- Πορτοκαλί στοίβα - 2 τεμάχια
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- λευκό ξύδι κρασί - 2 στοιχεία. κουτάλια
- φέτα σε φέτες - 180 γραμμάρια
- επικεφαλής του μαρουλιού romaine - 650 γραμμάρια
- μικρό κόκκινο τόξο - 1 κομμάτι
- μια τράπεζα λευκών φασολιών - 1 κομμάτι
Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε βραστό αλατισμένο νερό, βράζετε τα πράσινα φασόλια μέχρι να είναι έτοιμα, από 4 έως 6 λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τα πράσινα φασόλια κάτω από κρύο νερό. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, ξεφλουδίζετε τη φλούδα από τα πορτοκάλια και κόβετε σε φέτες. Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά το λάδι και το ξύδι του κρασιού, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τυρί φέτα, πορτοκάλια, σαλάτα romaine, κόκκινο κρεμμύδι, λευκά και πράσινα φασόλια. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
Μερίδες: 4