- κόλιαντρο - 1 τεμάχιο (μεσαία δέσμη)
- ζωμός κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- βούτυρο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- αλεύρι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- επεξεργασμένο τυρί - 220 γραμμάρια
- ξινή κρέμα - 220 γραμμάρια
- σκόρδο - 1 δόντι
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- μαϊντανό κόκκινο πιπέρι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Αλεσμένο Κύμινο - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
Συστατικά: Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε: ένα μίξερ, ένα ταψί, κύπελλα μέτρησης, κουτάλια μέτρησης, ένα μαχαίρι, ένα κουτάλι Κόβουμε τα κοτσάνια του κόλιαντρου. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε το κολαντάρο και 1 κύβο ζωμού. Βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και την ίδια ποσότητα βουτύρου. Τρίψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, κύμινο και σκόρδο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Ανακατέψτε κάθε 5 λεπτά.
Μερίδες: 6