Καροτένιο του Δρ. Burro

Βράζουμε νερό και προσθέτουμε τα καρότα, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά, στη μέση θερμότητα, λειώνουμε στα sk Συστατικά:

• καρότα - 450 γραμμάρια (πολύ μικρά, ή νάνος)
• λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
• αλάτι, πιπέρι - 1 κομμάτι
• ψιλοκομμένο μαϊντανό - 1 ος. μια κουταλιά

Οδηγίες

Βράζουμε νερό και προσθέτουμε τα καρότα, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Με μέτρια φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Καθώς το λάδι αρχίζει να αφρίζει για να προσθέσετε καρότα, αλάτι, πιπέρι. Τρίψτε για 2-3 λεπτά. Πασπαλίστε με μαϊντανό. Σερβίρετε ζεστό.

Μερίδες: 6-8