Γρήγορη μεταμόρφωση σε σύντομο χρονικό διάστημα
Το πρόγραμμα του ισραηλινού διαιτολόγου υπόσχεται κανονικοποίηση ενός μεταβολισμού και αποχαιρετισμό από 10 κιλά χωρίς προσπάθεια και απαγορεύσεις. Το τελευταίο έτος ή δύο, το διατροφικό σύστημα, που αναπτύχθηκε από τον ισραηλινό διαιτολόγο Kim Protasov, είναι όλο και πιο δημοφιλές. Για πρώτη φορά άρχισαν να το μιλούν για το 1999. Γράφτηκε με το χιούμορ "protaction", όπως άρχισε να λέγεται από το όνομα του συγγραφέα, υπόσχεται μέσα σε πέντε εβδομάδες να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό και να απαλλαγεί από το υπερβολικό βάρος. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας, χωρίς να περιορίζετε τις μερίδες και να μην ενοχλείτε τον εαυτό σας με αθλητικές δραστηριότητες. Το κύριο πράγμα - να τηρήσουμε μια ειδική διατροφή, η οποία φαίνεται να δημιουργείται άμεσα για το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, όταν φρέσκα λαχανικά μπορούν να βρεθούν παντού.
Το μονοπάτι για να διευκολύνει
Για να ακολουθήσετε μια δίαιτα, πρέπει να αποθηκεύσετε σε λαχανικά ότι μπορείτε να φάτε ωμό, 5% τυριά, τυρί cottage, γιαούρτι και αυγά. Φάτε τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνεχώς, υπάρχουν για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αλλά κρατήστε το υπόλοιπο - μην πηγαίνετε μόνο στα γιαούρτια ή μόνο στα ωμά λαχανικά. Μαγειρέψτε όλα τα είδη πιάτων σε ελληνική σαλάτα, ορεκτικά χόρτων, αυγά και πιπέρι. Συμπεριλάβετε φαντασία και συνθέστε τις συνταγές σας από λαχανικά - μικρά σπαράγγια, κολοκυθάκια, καρότα, λάχανο, αγγούρια, τα οποία δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Καθώς επιτρέπονται ποτά σε οποιαδήποτε ποσότητα καφέ και τσαγιού χωρίς ζάχαρη και γάλα. Υποχρεωτικό στοιχείο: πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερού καθημερινά, ανεξάρτητα από άλλα ποτά. Από φρούτα μπορείτε να φάτε τρία πράσινα μήλα.
Πώς λειτουργεί
Καίει το υποδόριο λίπος και καθαρίζει τα έντερα. Αυτό βοηθά στην απώλεια βάρους στο δεύτερο στάδιο. Οι πηκτίνες και οι ίνες ενισχύουν την εντερική περισταλτική και η χαμηλή θερμιδική πρόσληψη ωθεί το σώμα να χρησιμοποιήσει ως πηγή ενέργειας υποδόρια λίπη. Προσοχή στους μυς. Σημείωση: εάν η απαίτηση θερμίδων είναι σημαντικά υψηλότερη από την πρόσληψη τροφής - για παράδειγμα, εάν η κοπέλα ασκεί γυμναστήριο - το βάρος της μπορεί να μειωθεί εξαιτίας της καταστροφής των μυϊκών πρωτεϊνών. Ο συντάκτης της δίαιτας διαβεβαιώνει ότι μέχρι το τέλος της δεύτερης εβδομάδας η επιθυμία να τρώμε κάτι γλυκιά και το λίπος εξαφανίζεται εντελώς - ο καθαρισμένος οργανισμός θα απαιτήσει μόνο λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα και μπορεί ακόμη και να εγκαταλείψει αυγά. Την τρίτη εβδομάδα, ένα κομμάτι 300g φρυγμένου κρέατος, πουλερικών ή ψαριών θα πρέπει να προστεθεί στον προηγούμενο κατάλογο τροφίμων, μειώνοντας ταυτόχρονα την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Από το τέλος της τρίτης εβδομάδας το βάρος θα αρχίσει να λιώνει ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Αυτή η δίαιτα πρέπει να διαρκέσει δύο εβδομάδες. Εκείνοι που πηγαίνουν μέχρι το τέλος, μιλάμε για την απώλεια των 10-15 κιλά, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος, την εμφάνιση της ελαφριάς και της ακαταστασίας. Το φορτίο αρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, και, το κύριο πράγμα, παύει να τραβάει επιβλαβή και υψηλής θερμιδικής αξίας. Ο Protasov συμβουλεύει μια τέτοια δίαιτα να καθαρίσει το σώμα όχι περισσότερο από μία φορά το χρόνο. Με την τήρησή του, ο διατροφολόγος εγγυάται την απαλλαγή από τον αριθμό των κιλών που είναι περιττό.
Τροποποιήσεις και προσθήκες
Έντεκα χρόνια από την ύπαρξη της δίαιτας δεν την πέρασαν για τίποτα. Είναι κατάφυτος με συνταγές, νέες συστάσεις. Τώρα ορίζεται ξεχωριστά ότι όλα τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν, εκτός από αυτά που περιέχουν άμυλο. Δηλαδή, να το χρησιμοποιήσετε τακτοποιημένα, αλλά είναι προτιμότερο να αρνηθείτε, για παράδειγμα, από καλαμπόκι, μπιζέλια, φασόλια, σιτάρι. Από τον κατάλογο των γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι απαραίτητο να διαγραφούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα που λαμβάνονται μόνο από ξινόγαλα και το ζυμωμένο γάλα είναι ακόμη προτιμότερο από το κεφίρ. Τα γιαούρτια και το τυρί cottage χωρίς πρόσθετα μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Από τα τυριά είναι απαραίτητο να επιλέξετε μαλακό, ελαφρώς αλατισμένο, καθώς το άλας συγκρατεί ένα υγρό σε έναν οργανισμό. Επίσης, δεν συνιστάται να τρώτε ολόκληρα αυγά - η πρωτεΐνη μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά και ο κρόκος - μόνο δύο φορές την εβδομάδα. Και φυσικά, θα πρέπει να αντικαταστήσετε το τηγάνι για το κρέας ή τα ψάρια, μαγειρεμένο για ζευγάρι.
Αργή έξοδος
Για να διορθώσετε το αποτέλεσμα και να επιστρέψετε το σώμα στη συνήθη διατροφή, συνιστάται να αφήσετε το "φιλονικία" περίπου το ίδιο με τη διατροφή που διαρκεί. Την έκτη εβδομάδα στη διατροφή εισήγαγε σταδιακά φυτικό έλαιο - όχι περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα. Ταυτόχρονα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5% αντικαθίστανται από προϊόντα χωρίς λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο καρύδια, ελιές, μην ξεχνάτε να μειώσετε την ποσότητα λαδιού. Την ημέρα είναι απαραίτητο να μην καταναλώνονται περισσότερα από 30-35 γραμμάρια λίπους. Την έβδομη εβδομάδα, τα πράσινα μήλα αντικαθίστανται με άλλα αλμυρά φρούτα - αχλάδια, ακτινίδια. Μπανάνες, ημερομηνίες και μάνγκο δεν επιτρέπονται. Την όγδοη ημέρα, αρχίστε το μαγείρεμα κουάκερ. Η μερίδα δεν υπερβαίνει τα 250 ml. Από τα δημητριακά προτιμάται η βρώμη. Στο ένατο μέρος των γαλακτοκομικών προϊόντων μετατοπίζεται σταδιακά, αυξάνοντας σε μερίδα ένα μερίδιο κρέατος, μια κότα, ψάρι. Την δέκατη εβδομάδα, επιστρέψτε στην προηγούμενη διατροφή, παρατηρώντας το μέτρο και προτιμώντας μη θερμιδικά, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Σύμφωνα με τους διαιτολόγους, το σύστημα Protasov έχει πολλά πλεονεκτήματα - για παράδειγμα, αναγκάζει μόνο τα φυσικά τρόφιμα να τρώνε, αρνούμενος τα εξευγενισμένα, ημιτελικά προϊόντα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τις μαρινάδες. Ωστόσο, η "φιλονικία", όπως και κάθε δίαιτα, έχει τα μειονεκτήματά της. Συγκεκριμένα, δεν είναι κατάλληλο για το χειμώνα, καθώς η ωμή τροφή αυξάνει την αίσθηση της πείνας. Και δεν μπορείτε να καθίσετε σε αυτό συνεχώς, όπως και σε άλλες παρόμοιες δίαιτες χαμηλών θερμίδων και χαμηλών λιπαρών. Η δίαιτα του Protasov είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες με ελάχιστη ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης απουσία φυτικής πρωτεΐνης, τα λαχανικά προσφέρονται μόνο σε ακατέργαστη μορφή. Επομένως, αντενδείκνυται για άτομα που εξ ορισμού δεν μπορούν να αρνηθούν ζωικά λίπη: εφήβους κατά την εφηβεία, γυναίκες με εμμηνορρυσιακές διαταραχές, άτομα με ανεπαρκή μυϊκή μάζα, γαστρεντερικές ασθένειες (ατροφική γαστρίτιδα, κολίτιδα, ενζυμοπάθεια με αδυναμία πέψης υδατανθράκων, ασθένεια των νεφρών, γαστρίτιδα , χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα στο οξεικό στάδιο). Αυτή η δίαιτα περιορίζει την πρόσληψη ζωτικών τροφών, όπως ζωικών πρωτεϊνών, σύνθετων υδατανθράκων με τη μορφή δημητριακών. Η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση του ορμονικού υποβάθρου. Αυτό το σύστημα δεν συνιστάται για άτομα με αναιμία λόγω ανεπάρκειας σιδήρου και ηλικιωμένους, δεδομένου ότι η ενζυματική ανεπάρκεια της γαστρεντερικής οδού σε ηλικιωμένους ανθρώπους καθιστά δύσκολη την πέψη ωμών τροφών.
1η και 2η εβδομάδα
- Πρωινό
Τυρί με τα μήλα. Ανακατέψτε το μήλο με 5% τυρί cottage cheese και γιαούρτι, προσθέστε κανέλα.
- Δεύτερο πρωινό
Ντομάτα "βάρκες". Κόψτε το λοβό, το άνηθο, το μαϊντανό και το σκόρδο, ανακατέψτε με κοκκώδες τυρί και εφαρμόστε την προκύπτουσα μάζα στα μισά ντομάτα. Μπορείτε να γεμίσετε το μίγμα με τα μισά πιπεριά.
- Μεσημεριανό
Okroshka. Αγγούρια, λάχανο, γλυκιά πιπεριά, ραπανάκι, βότανα και βραστά ψιλοκομμένα αυγά, και ρίχνουμε 3,2% κεφίρ. Λίγο αλάτι.
- Απογευματινό σνακ
Σαλάτα "Βιταμίνη". Η μήλα κόβεται σε λωρίδες, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Ρίζα το σέλινο, ξεφλουδίστε το καρότο και φλούδα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Θυμηθείτε τις ριζωματικές καλλιέργειες με τα χέρια σας, προσθέστε ένα μήλο, πασπαλίζουμε λίγο, αφήνουμε γιαούρτι και αφήνουμε να εγχυθεί για 30 λεπτά.
- Δείπνο
Σαλάτα από κολοκυθάκια. Μισό μικρός μυελός, 20 γραμμάρια φλοιού χρένου και σχάρα, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε το πιπέρι, το αλάτι, τα τεμαχισμένα βότανα και την εποχή με σάλτσα από γιαούρτι, λεμόνι και μπαχαρικά.
3-5 εβδομάδες
- Πρωινό
Τυριά σε τυρί. Καρότα σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με cottage τυρί, προσθέτοντας γιαούρτι. Λίγο αλάτι. Τοποθετήστε τη μάζα σε ένα φύλλο σαλάτας και αναδιπλώστε το με ένα φάκελο. Κορυφή με γιαούρτι.
- Δεύτερο πρωινό
Σαλάτα από ένα πράσο. Κόψτε τα πράσα, τα στέλεια του σέλινου, τα καρότα. Περίστε τη σαλάτα με γιαούρτι.
- Μεσημεριανό
Ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο. Φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε κύβους, προσθέστε δύο ντομάτες, ένα μικρό αγγούρι, ένα κόκκινο κρεμμύδι, μερικά φύλλα μαρουλιού, πασπαλίζουμε 2 κουταλιές της σούπας. l. ρίγανη ή μαντζουράνα, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με 5% brynza.
- Απογευματινό σνακ
Κόκκινο λάχανο με μήλα. Λάχανο ψιλοκομμένο. Δύο μήλα και μια σχάρα ρίζας ραπανάκι και συνδυάστε με το λάχανο. Ρίξτε το ντύσιμο: ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με 3 κουταλιές της σούπας. l. νερό και μια πρέζα αλάτι.
- Δείπνο
Gaspacho. 3-4 ντομάτες, αγγούρι, πράσινο πιπέρι, κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο αλέθουμε σε μπλέντερ με ένα ποτήρι παγωμένο νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα, θυμάρι, βασιλικό.
Έξοδος από τη διατροφή, 6η εβδομάδα
- Πρωινό
Guacamole. Σε ένα κορμό φρέσκων πιπεριών τσίλι, αφαιρέστε τους σπόρους και τα διαφράγματα. Μισό λαμπτήρα, ντομάτα και δύο μίσχους σέλινου ψιλοκομμένα σε μπλέντερ. Με δύο αβοκάντο, κόψτε τη φλούδα και αφαιρέστε τα οστά. Σάρκα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, πιέστε με πιρούνι και ανακατέψτε με τη μάζα ντομάτας-σέλινου. Προσθέστε γκουακαμόλη στη γεύση.
- Δεύτερο πρωινό
Σαλάτα κολοκύθας. Κολοκύθα, καρότα και μια σχάρα μήλου σε ένα μεγάλο τρίφτη, ανακατεύουμε και σεζόν με χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι.
- Μεσημεριανό
Σολομός με πράσινη σαλάτα. Έχετε ένα σολομό για ένα ζευγάρι. Σερβίρετε με σαλάτα: ψιλοκόψτε το λάχανο, κόβετε τα αγγούρια σε λωρίδες, αλατοποιείτε τα λαχανικά και θυμάστε με τα χέρια σας, σεζόν με χυμό λεμονιού και φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.
- Απογευματινό σνακ
Σαλάτα από καρότα και γογγύλια. Καθαρίζετε τα καρότα και τα γογγύλια, και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέτετε ψιλοκομμένο μαϊντανό και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
- Δείπνο
Σαλάτα τεύτλων. Ζάχαρη από τεύτλα, προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού και κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο αυγό, σκελίδα σκόρδο. Ρίξτε χυμό λεμονιού.
7η εβδομάδα
- Πρωινό
Μους καβουρδίσματος με καρπούς ακτινίδιο. Στο μπλέντερ ψιλοκόψτε τον πολτό τριών ακτινιδίων, 30 γραμμάρια κουκουνάρι και 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το μους με μερικά καρύδια.
- Δεύτερο πρωινό
Σαλάτα από λάχανο. Κόβουμε λάχανο, πιπεριά και πράσινα κρεμμύδια. Λαχανικά εποχής με 1% κεφίρ.
- Μεσημεριανό
Σαλάτα κοτόπουλου με πορτοκάλια. Κόβουμε φιλέτα κοτόπουλου κοτόπουλου, πορτοκαλί πολτό, μήλο και αγγούρι. Σεζόν με μπαχαρικά, ρίξτε γιαούρτι και πασπαλίστε με μαλακό τυρί.
- Απογευματινό σνακ
Σαλάτα «Διάθεση πορτοκαλιού». Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε τον πολτό μάνγκο σε φέτες και ανακατεύουμε. Ρίξτε χυμό λεμονιού και σεζόν με χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι αναμεμειγμένο με αλάτι και τσίλι.
- Δείπνο
"Κόκκινο ανεμιστήρα". Βράζουμε τα τεύτλα σε μισοψημένα και λεπτές κομμένες, για φέτες σε ένα πιάτο με ανεμιστήρα. Στο επάνω μέρος διακοσμούνται με ελιές σε φέτες και κομμάτια αυγών. Πασπαλίστε με φυτικό λάδι αναμεμειγμένο με ξίδι και αλάτι.
8η εβδομάδα
- Πρωινό
Tropicana πλιγούρι βρώμης. Μαγειρέψτε το πλιγούρι βρώμης. Κόψτε το αχλάδι σε αυτό, πασπαλίζουμε με καρύδια.
- Δεύτερο πρωινό
Επιδόρπιο για τυρί. Μπανάνα με τυρί cottage και πασπαλίζουμε με κανέλα.
- Μεσημεριανό
Pike πέρκα με χόρτα. Γεμίστε φιλέτα ψαριού σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, αλάτι, πιπέρι, πιπερόριζα και κανέλα και αφήνετε για μια ώρα. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Βάλτε σε ένα πιάτο, διακοσμημένο με γιαούρτι, αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα χόρτα.
- Απογευματινό σνακ
Σαλάτα από ραπανάκι. Ανακατέψτε τυρί με ψιλοκομμένο ραπανάκι, πασπαλίστε λίγο, προσθέστε τρεις κουταλιές γιαούρτι. Η σαλάτα αναμειγνύεται και διακοσμεί με άνηθο ή μαϊντανό.
- Δείπνο
Βινεγκρέτ. Μαγειρεμένα τεύτλα, καρότα και πατάτες αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους, αγγούρια, μήλα και αχλάδια - άχυρο. Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε τα πράσινα μπιζέλια, βάζετε μια βινεγκρέτ γιαουρτιού και την κορυφή με ψιλοκομμένα καρύδια.
9η εβδομάδα
- Πρωινό
Μελιτζάνα με τυρί. Τα μελιτζάνες κομμένα σε κύβους και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με μια μικρή προσθήκη φυτικού ελαίου. Mozzarella πολτό και ανακατεύουμε με μελιτζάνες και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αλάτι, πιπέρι και σεζόν με γιαούρτι.
- Δεύτερο πρωινό
Σαλάτα "Τροπικά". Αβοκάντο, μπανάνα, ακτινίδιο και μισή φέτα μάνγκο σε κύβους. Σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε το μισό μάνγκο, προσθέστε χυμό λεμονιού. Περίστε τη σαλάτα με σάλτσα μάνγκο.
- Μεσημεριανό
Σαλάτα με τόνο. Κόψτε τα φύλλα της σαλάτας, του αγγουριού και του κρεμμυδιού. Κονσέρβες τόνου με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με λαχανικά. Σαλάτα με γιαούρτι.
- Απογευματινό σνακ
Ρούχα πουτίγκα. Ξεπλύνετε το ρύζι για 3 ώρες. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και μαγειρέψτε το καλαμάκι στο γάλα 0%. Ανακατέψτε το με το χτυπημένο αυγό. Τοποθετήστε τη μάζα στο καλούπι και μαγειρέψτε για ζευγάρι. Σερβίρετε με φρούτα.
- Δείπνο
Κρέας με πορτοκάλια. Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες και μαρίνα σε σάλτσα (2 κουταλάκια λάδι φυλλώματος, 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας, τριμμένο τζίντζερ). Κασταρίστε γρήγορα το κρέας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Προσθέστε τσίλι, ξύσμα λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας. l. σάλτσα σόγιας. Σερβίρετε με λαχανικά, διακοσμημένα με φέτες πορτοκαλιού.