"Αλάτι Φράουλα" Σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα κρύο σνακ με τη μορφή φράουλας. Στη σύνθεσή του, το σνακ είναι κάπως σαν σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" - ψάρι, κρεμμύδια, πατάτες, τεύτλα. Αλλά η γεύση είναι διαφορετική και ο τρόπος αρχειοθέτησης είναι ενδιαφέρον. Αυτό το σνακ μπορεί επίσης να σερβιριστεί για τις διακοπές των παιδιών, επειδή η φυσική βαφή είναι ο χυμός του τεύτλου. Για τα παιδιά ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά ψάρια αντί για καπνιστά!
Συστατικά:- Καπνιστό σκουμπρί 150 g
- Τυροποιημένο τυρί 100 g
- Πατάτες 250 g
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο λάδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πράσινα κρεμμύδια 35 γρ
- Καρυδιά 35 γρ
- Αλάτι 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,3 tsp.
- Κρεμμύδι πράσινο 10 g
- Μαϊντανός φρέσκο 15 g
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο λάδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Σουσάμι Λευκό 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Χυμός τεύτλων 40 ml
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε ένα σνακ "Φράουλα" χρειαζόμαστε σκουμπρί καπνιστό, πράσινο κρεμμύδι, φρέσκο μαϊντανό, πατάτες, τυρί κρέμα, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Ξεφλουδίστε τις πατάτες, βράστε μέχρι να μαλακώσετε σε αλατισμένο νερό. Mash, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και πιπέρι.
- Βήμα 3 Αφαιρέστε το σκουμπρί από τα οστά και το δέρμα, αλέστε.
- Βήμα 4 Συνδυάστε σκουμπρί, μαλακό κρεμώδες τυρί κρέμας, ψιλοκομμένα καρύδια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Βήμα 5 Αναδεύστε μέχρι να γίνει ομοιογενής.
- Βήμα 6 Από τις πατάτες για να σχηματίσουν μικρά κέικ.
- Βήμα 7 Βάλτε κάθε 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βήμα 8 Δημιουργήστε τα κέικ με κώνο με τη μορφή μούρων φράουλας.
- Βήμα 9 Ψύξτε για 5 λεπτά στο ψυγείο.
- Βήμα 10 Για να διακοσμήσετε το σνακ, θα χρειαστεί χυμό παντζάρι, ηλιέλαιο, φρέσκο μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια, λευκό σουσάμι.
- Βήμα 11 Στο πιρούνι, χαμηλώστε το σνακ στο χυμό βατόμουρου για 1 δευτερόλεπτο.
- Βήμα 12 Λιπάνετε κάθε σφαίρα με ηλιέλαιο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μαγειρέματος και πασπαλίζετε με σουσάμι.
- Βήμα 13 Εισάγετε κάθε κομμάτι πράσινου κρεμμυδιού και φύλλα μαϊντανού.
- Βήμα 14 Έτοιμο ορεκτικό!