- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Πατάτα - 4 κομμάτια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Κουνουπίδι - 200 γραμμάρια
- Θαλασσινό κοκτέιλ - 400 γραμμάρια (κατεψυγμένο)
- Καρυκεύματα - - Για γεύση (μείγμα λαχανικών)
- Νερό - 2 λίτρα
- Αλάτι - Για γεύση
- Πιπέρι - Για γεύση
Αρχικά, καθαρίστε όλα τα λαχανικά (καρότα, πατάτες, κρεμμύδια), λάχανο διαιρούμενο σε ταξιανθίες (εάν είναι φρέσκο). Όλα τα λαχανικά μπαίνουν ολόκληρα σε μια κατσαρόλα και χύνεται με νερό. Μόλις τα πάντα αρχίσουν να βράζουν - προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά. Όταν όλα μαγειρευτούν, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε το ζωμό από τα λαχανικά, διατηρώντας τα λαχανικά σε ξεχωριστή πλάκα, τα χρειαζόμαστε ακόμα. Στο ζωμό, που παρέμεινε αφότου μαγειρευτήκαμε τα λαχανικά, βάλαμε το κοκτέιλ της θάλασσας και μαγειρέψαμε για περίπου 10-15 λεπτά. Τα καρότα, το λάχανο και οι πατάτες, που αφήσαμε, κόψαμε και βάλαμε τα πιάτα (πλώρη πετάμε έξω). Περαιτέρω στις πλάκες, ρίχνουμε ζωμό με θαλασσινά. Έγινε! Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 8