- βούτυρο μπαστούνια - 3/4 κομμάτια
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- λευκό ψωμί για σάντουιτς - 6 φέτες
- σκούρο καφέ ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι
- φλούδα λεμονιού - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/8 κουταλάκια του γλυκού
- ψωμί - 1/2 φλυτζάνι
- Φράουλες - 1 1 / 2-2 Ποτήρια
- κτυπημένη κρέμα - Για γεύση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα. Μόλις λειώσει το λάδι, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα. Μαγειρέψτε το λάδι μέχρι τότε, συχνά ανακατεύοντας μέχρι να γίνει καφέ, και μια γεύση φουντουκιού δεν θα εμφανιστεί. Προσέξτε προσεκτικά το λάδι και μην το αφήνετε αφύλακτο! Το λάδι μπορεί να καεί σε μόλις 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ελαφρά λάδι κάθε διαμέρισμα του μούχλα muffin, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Κόψτε τις κρούστες από τις φέτες ψωμιού. 2. Χρησιμοποιήστε μια καρφίτσα για να ξεδιπλώσετε κάθε λεπτό κομμάτι ψωμιού. Λιπάνετε και στις δύο πλευρές με καστανό λάδι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το απαλά στο χώρο του καλουπιού. 3. Ανακατέψτε καφέ ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού, αλάτι και ψωμί σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε τις φράουλες σε φέτες και ανακατέψτε. Ανακατέψτε με το καφέ λάδι που απομένει. 4. Βάλτε το μείγμα φράουλας σε φέτες ψωμιού. Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 10 λεπτά έως ότου η φράουλα γίνει πολύ μαλακή. 5. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το αφαιρέσετε από το καλούπι. Σερβίρετε το keksiki ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, διακοσμημένο με κρέμα σαντιγί.
Μερίδες: 6