- Χοιρινό - 400 γραμμάρια
- Λάχανο - 650 γραμμάρια
- Bow - 2 κομμάτια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Αγγουρισμένα αγγούρια - 2 τεμάχια
- Τοματοπολτός - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Φύλλο Bay - 2 τεμάχια
- Αλάτι - - Για γεύση
- Πιπέρι - - Για γεύση
- Σκόρδο - 1 τεμάχιο
- Νερό ή ζωμός - 200 χιλιοστόλιτρα
- Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα - - Για γεύση
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Σε οποιοδήποτε βαθύ πιάτο, για παράδειγμα, σε ένα καζάνι ή ένα χτένι, είναι απαραίτητο να ψήνουμε σε μια αργή φωτιά τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Τώρα προσθέστε στα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα κομμάτια χοιρινού κρέατος. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Προσθέστε πάστα ντομάτας και αγγούρι ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, το κύριο συστατικό του πιάτου προστίθεται - ψιλοκομμένο λευκό λάχανο. Όλα τα τηγανίζονται μαζί σε μέτρια φωτιά. Μην ξεχάσετε να το ανακατεύετε. Αφού το λάχανο είναι καλά τηγανισμένο, βάλτε το φύλλο δάφνης, ρίξτε νερό ή ζωμό. Εάν πρέπει να φέρετε στη γεύση - αλάτι. Κατόπιν καλύψτε με ένα καπάκι, η φωτιά γίνεται πιο αθόρυβη και για άλλη μισή ώρα αφήνουμε να στραγγίσετε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το λάχανο. Μην ξεχάσετε να πάρετε τον τρόπο. Στο τέλος, για τη γεύση και την πικάντικη, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα το πιάτο με ψιλοκομμένο σκόρδο. Λίγο πιο μακριά, περίπου 5 λεπτά. Απενεργοποιήστε το και αφήστε το πιάτο να παρασκευαστεί. Όλα είναι έτοιμα! Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 3