Συνταγές: γρήγορα, νόστιμα γεύματα

Συνταγές, γρήγορα νόστιμα πιάτα θα είναι πάντα χρήσιμα τόσο σε ένα πικ-νικ και σε ένα εορταστικό δείπνο.

Ροκ κέικ με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα

Σε 2 μακρύ κέικ, 15 κομμάτια το καθένα:

Μαγειρική:

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε 500 γραμμάρια αλεύρι, κάντε μια αυλάκωση στο κέντρο, καταστρέψτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ζεστό γάλα και ανακατέψτε με ένα πιρούνι με κουτάλι. Καλύψτε με μια πετσέτα κουζίνας και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά για να έρθει. Ανοίξτε τις σταφίδες στο ρούμι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Ελαφρώς χύνοντας αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη. Χωρίστε το στο μισό και το βάλτε σε δύο ορθογώνια. Μία πλευρά πάνω από την άλλη και ελαφρώς ξετυλίγεται. Από το διπλωμένο αρκετές φορές το αλουμινόχαρτο τυλίξτε το πλαίσιο γύρω από τα muffins. Αφήστε 20 λεπτά να έρθει. Ψήστε για περίπου 10 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 175 ° C, ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά. Στη ζύμη, βάλτε 50 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, 150 γραμμάρια βούτυρο και αυγό. Αναμίξτε με ένα μίξερ μέχρι ομαλά. Προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα, αμύγδαλα και σταφίδες και ζήστε με το χέρι. Καλύψτε και βάλτε την επόμενη ώρα. Λιώνουμε 150 γραμμάρια βουτύρου. Ζεστό λάδι cupcakes και πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης. Αφήνουμε να κρυώσει και να πασπαλίζουμε πούδρα άλλη μια φορά. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο - και μπορείτε να το αποθηκεύσετε 3-4 εβδομάδες.

Ροδέλα ελάφια με σάλτσα κόκκινου κρασιού

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Σούπα χόρτα και τα κρεμμύδια, καθαρίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Με το κρέας, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τις φλέβες και την ταινία, πλύνετε και στεγνώστε. Αναδιπλώστε σε μια τσάντα για κατεψυγμένα τρόφιμα, κρέας, λαχανικά, κρεμμύδια και μπαχαρικά και βάλτε σε ένα μπολ. Ρίξτε το κρασί, κλείστε την τσάντα και βάλτε το στο ψυγείο για 12 ώρες για να μαρινάρετε. Τοποθετήστε την πλάτη στη λεκάνη. Αλάτι, πιπέρι, κάλυψη με μπέικον. Γύρω από τα λαχανικά και τη σχάρα διανείμετε στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Μετά από 10-15 λεπτά, ξεκινήστε να ποτίζετε το κρέας με μαρινάδα. Αφαιρέστε την πλάτη από το φούρνο. Αφαιρέστε το λίπος, τυλίξτε το κρέας με αλουμινόχαρτο. Στο χυμό από το κρέας ρίξτε τη βάση για τη σάλτσα, στέλεχος σε μια κατσαρόλλα. Φέρτε σε βρασμό. Προσθέστε το άμυλο, αραιωμένο σε 4 κουταλιές της σούπας. l. νερό. Πάρτε το κρέας έξω. Στρώνετε τη μαρινάδα σε μια κατσαρόλα (μην πετάτε τα λαχανικά). Βράζουμε και βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 15-20 λεπτά σε όγκο 250 ml. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Κόψτε το κρέας από τα κόκκαλα με μακριά κομμάτια και στη συνέχεια κόψτε τις φέτες. Ρίξτε τη σάλτσα. Στο πίσω μέρος του αυγού, σερβίρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα καραμελωμένα αχλάδια.

Κοτόπουλο Hainanese με ρύζι

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Βουρτσίστε και κόψτε 2 λαμπτήρες, 2 σκελίδες σκόρδο και μισή τζίντζερ. Φλούδα λεμονόχορτο από τα εξωτερικά φύλλα και κόψτε τους μίσχους μεγάλους. Πλύσιμο πτηνών κοτόπουλου. Βάλτε όλα αυτά σε μια κατσαρόλλα και βράστε σε δύο λίτρα αλατισμένου νερού με πιπέρι μπιζέλι. Σιγουρευτείτε κάτω από το καπάκι σε μια αργή φωτιά για περίπου 1 ώρα. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο και το υπόλοιπο τζίντζερ. Μαγειρέψτε το ρύζι. Στέλεχος κοτόπουλου μέσω λεπτού κόσκινου. Προθερμάνετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και προσθέστε ελαφρά κρεμμύδι, σκόρδο και πιπερόριζα. Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και, ανακατεύοντας, το τηγανίζουμε ελαφρά. Ρίξτε 400 ml ζωμού κοτόπουλου, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Ξεπλύνετε τα πόδια κοτόπουλου και μαρινάρετε για μικρό χρονικό διάστημα στη σάλτσα μαρινάδας. Πιπέρι. (Το κρέας μπορεί να απομακρυνθεί από το κόκαλο ή να αφεθεί σε αυτό - κατά την κρίση σας.) Προθερμάνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε το κοτόπουλο για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά: κατ 'αρχήν ψήστε το δέρμα και στη συνέχεια σάρκα. Στην άκρη του φλοιού για άλλη μια φορά το αλάτι. Γυρίστε τον πολτό κρέατος προς τα επάνω και συνεχίστε να τηγανίζετε το δέρμα μερικά λεπτά. (Τα κοτόπουλα με τα κόκαλα πρέπει να τηγανιστούν, γυρίζοντας, 30-40 λεπτά).

Αγγούρι φλούδα, και κόβονται σε φέτες, αφαιρώντας τους σπόρους. Σερβίρετε κοτόπουλο με ρύζι και αγγούρι σε ένα πιάτο. Και ξεχωριστά - το υπόλοιπο ζωμό και άλλες ασιατικές σάλτσες στο γούστο σας.

Κοτόπουλο σαλάτα με μέντα και κόλιανδρο

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Τηγανίζουμε το ρύζι σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν (8-10 λεπτά). Αφαιρέστε από ένα τηγάνι και rastolkite καλά σε ένα κονίαμα. Στο λεμόνι βγάλτε τα εξωτερικά φύλλα. Τα στελέχη πλένονται, κόβονται κατά μήκος και ψιλοκομμένα. Πλένετε το κρέας, στεγνώνετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τη σάλτσα για το τηγάνισμα, τη σάλτσα ψαριού, 5 κουταλιές της σούπας νερό και το λεμόνι σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε τα κομμάτια κοτόπουλου (5 λεπτά σε μέτρια φωτιά) σε αυτό το μείγμα. Ψύξτε τα. Βάζετε κρεμμύδια και κόβετε σε κύβους. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια. Κόψτε τις πιπεριές τσίλι, πλύνετε και κόψτε τους μαζί με τους κόκκους. Πλύνετε τα βότανα, απομακρύνετε το νερό και κόψτε τα. Ανακατέψτε τα πάντα με κοτόπουλο, ρύζι και χυμό λεμονιού. Από το κεφάλι μιας σαλάτας παγόβουνου ξεχωρίστε 10-12 φύλλα, πλύνετε τα και στεγνώστε. Μπορείτε να κόψετε τα μεγάλα. Γεμίστε τα φύλλα, σαν ένα πιάτο, με σαλάτα κοτόπουλου. Μπορείτε ακόμα να σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη.

Ρύζι ζυμαρικά με γαρίδες

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Τηγανίζουμε τα ζυμαρικά με βραστό νερό, αφήνουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι. Κρεμμύδι και σκόρδο. Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Απλώστε τα σπορόφυτα σόγιας και τα απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια με δαχτυλίδια. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες. Αποψύξτε τη γαρίδα. εάν είναι απαραίτητο, πλύνετε και στεγνώστε. Αναμίξτε τα δύο συστατικά ξεχωριστά με 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο. Ζεστάνετε 2 κουταλιές λάδι σε ένα γουόκ ή ένα άλλο μεγάλο τηγάνι και τηγανίζετε τις γαρίδες με τσίλι και χοιρινό για 4-5 λεπτά. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι, αφαιρέστε το από το τηγάνι. Στο υπόλοιπο λίπος μετά το τηγάνισμα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο. Αλέστε γρήγορα το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέτουμε τις γαρίδες, το κρέας και τις χυλοπίτες, ανακατεύουμε. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας και συνεχίστε το μαγείρεμα για 3-4 λεπτά. Ανακατέψτε τους σπόρους από σόγια και πράσινα κρεμμύδια. Σεζόν με πιπέρι και μια τσίχλα ζάχαρης. Τα φύλλα μαρουλιού κόβονται σε λωρίδες, λεμόνι - λοβούς. Διαδώστε τη σαλάτα και τα χυλοπίτες στα πιάτα, πασπαλίζουμε με τηγανητά κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με λάδι από τσίλι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Διακοσμήστε με λεμονιές σφήνες.

Τηγανίτες με γαρίδες και καλαμπόκι

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Εάν είναι απαραίτητο, αφήστε τη γαρίδα να ξεπαγώσει. Ξεπλύνετε το καλαμπόκι, αφήστε το να στραγγίσει και να το ανακατέψετε. Κόψτε το τσίλι και, αφού αφαιρέσετε τους σπόρους, ψιλοκόψτε πολύ λεπτά. Βάλτε τα ασκαλώνια σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Πράσινο κρεμμύδι, καθαρίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Με τη γαρίδα αφαιρέστε το κέλυφος και αφαιρέστε τη σκοτεινή φλέβα. Ξεπλύνετε και κόψτε τις γαρίδες σε κύβους. Μεταφέρετε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεύρι και το αυγό και αναμείξτε για να κάνετε τη μάζα ομοιογενή. Περίοδος 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο. Σε ένα γουόκ ή σε ένα μεγάλο τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο. Αφαιρέστε μια κουταλιά πάστα γαρίδας, βυθίστε το σε βούτυρο και τηγανίστε για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε τα επίπεδη κέικ σε μια πετσέτα χαρτιού έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος έχει φύγει. Φάτε αυτές τις επίπεδες κέικ, βουτώντας σε μια σάλτσα, για παράδειγμα μια ελαφριά σάλτσα σόγιας.

Διπλά φουντούκια από φυστίκι

Για 12 κομμάτια:

Μαγειρική:

Σε 12 καταθλίψεις του δίσκου muffin, βάλτε μία μανσέτα χαρτιού σε κάθε πλευρά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 ° C. Ψιλοκόψτε 50 γραμμάρια φιστίκια και ανακατέψτε με αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και ζάχαρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αυγό, προσθέστε το βουτυρόγαλα, το βούτυρο και 150 γραμμάρια φυστικοβούτυρου και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Εισάγετε το μείγμα αλευριού και ανακατέψτε λίγο περισσότερο - για να συνδέσετε όλα τα συστατικά. Γεμίστε τη ζύμη με καλούπια και ψήνετε σε ζεστό φούρνο για 20-25 λεπτά. Κατόπιν δροσίστε. Συνδυάστε το μέλι, το τυρί και τα 100 γραμμάρια φυστικοβούτυρου και ανακατεύουμε ομοιόμορφα. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με σύριγγα με αστερίσκο. Πιέστε την κρέμα πάνω στα muffins. Στην κορυφή, διακοσμήστε το καθένα με έναν πυρήνα φυστικιών.

Αυστριακά μίνι κέικ

Για 12 κομμάτια:

Μαγειρική:

Σε 12 καταθλίψεις του δίσκου muffin, βάλτε μία μανσέτα χαρτιού σε κάθε πλευρά. 50 γραμμάρια σοκολάτας ψιλοκόψτε και ψιλοκόψτε μαζί με βούτυρο σε λουτρό ζεστού νερού. Αφήστε το να κρυώσει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 1150 ° C. Ανακατέψτε το αυγό στο μπολ. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, πρέζα αλάτι, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Προσθέστε στο αυγό και ανακατέψτε. Συνδυάστε με τη σοκολάτα που λιώνει σε ένα λουτρό νερού. Γεμίστε το καλούπι με μια ζύμη και ψήστε για 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε από τις μανσέτες και δροσερό. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό στη ζάχαρη και ζεστή, ανακατεύοντας συνεχώς. Λιπάνετε τα με κέικ από όλες τις πλευρές και βάλτε το στο ψυγείο. Κόψτε τα υπόλοιπα 150 γραμμάρια σοκολάτας και λιώστε μαζί με λάδι καρύδας σε ένα λουτρό ζεστού νερού. Πιέστε κέικ σε ξύλινα σουβλάκια ή ένα πιρούνι επιδόρπιο, βυθίστε τα με στροφές στη σοκολάτα. Αφήστε να αποστραγγιστεί και να τοποθετηθεί στην σχάρα. Διακοσμήστε με ασημένια μπιζέλια. Αφήστε τη σοκολάτα να στερεοποιηθεί πλήρως.

Τούρτα κέικ με σουπιά

Σε 12 κομμάτια:

Μαγειρική:

Αναδιπλώστε 2 μανσέτες χαρτιού, τοποθετώντας το ένα μέσα στο άλλο και τοποθετήστε το δίσκο μαϊντανών σε 12 βαθμίδες. Λιώνουμε το βούτυρο. Τελικά καταρρέουν οι αμμώδεις κρούστες και, αναμιγνύονται με βούτυρο, απλώνονται στο κάτω μέρος των μανικιών χαρτιού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 1150 ° C. Συνδέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας και μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε μέχρι να κρεμώσετε. Ανακατέψτε το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κρέμα γάλακτος, σκόνη για πουτίγκα και, προσθέτοντας ένα κουτάλι, ανακατέψτε το με τη μάζα της κρέμας αυγού. Διαδώστε τη μάζα του τυροπήγματος στα καλούπια στα ψίχουλα άμμου και ψήνετε σε ζεστό φούρνο για 35-40 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει. Κρέμα χτυπήστε σε ένα παχύ αφρό, χύνοντας σταδιακά 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με μια μαγειρική σύριγγα με ένα ακροφύσιο με τη μορφή ενός μεγάλου αστέρα. Για κάθε cupcake, πιέστε μια μικρή κρέμα και διακοσμήστε με μια σταγόνα μαρμελάδα βακκίνιων.

Τούρτες με μήλα και σταφίδες

Σε 12 κομμάτια:

Μαγειρική:

Αναδιπλώστε 2 μανσέτες χαρτιού, τοποθετώντας το ένα μέσα στο άλλο και τοποθετήστε το δίσκο μαϊντανών σε 12 βαθμίδες. Σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα χωρίς βούτυρο. Ξεφλουδίστε το σταφίδα και αφήστε το να στραγγίσει. Κόψτε τη μάζα του μαρτζιπανιού σε μικρούς κύβους. Αφαιρέστε το μεγάλο μήλο, διαιρέστε στα τεταρτημόρια, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τους σε κύβους και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 1175 ° C. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, μαντίστε το αυγό. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, μια πρέζα αλάτι, τη βανιλίνη, τη ζάχαρη και ανακατέψτε το με το αυγό. Με ένα κουτάλι ψήνετε την ξινή κρέμα και το βούτυρο. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα, σταφίδες, φέτες μήλου και μαριτζέπ και ανακατέψτε τα πάντα ομοιόμορφα. Γεμίστε τη ζύμη με καλούπια και ψήνετε σε ζεστό φούρνο για 18-20 λεπτά. Ψύξη. Εν τω μεταξύ, πλένετε ένα μικρό μήλο, κόβετε στα τεταρτημόρια και αφαιρείτε τον πυρήνα. Κόψτε τη σάρκα σε φέτες. Το βερίκοκο αποταμιεύει να ζεσταθεί και να κρεμάσει σε αυτό φέτες μήλου μέσα σε 2 λεπτά. Διαδώστε τις φέτες σε κέικ, πασπαλίστε τα υπόλοιπα αμύγδαλα.

Ψητά μήλα με σάλτσα βανίλιας

Για 4 μερίδες:

Μαγειρική:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Κόβουμε αποξηραμένα βερίκοκα με καλαμάκια και ανακατεύουμε με τραγανά μούσλι, 100 γραμμάρια βουτύρου. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με το μέλι. Τα μήλα πλένονται, κόβονται σε τρίμηνα, αφαιρούνται οι πυρήνες και πασπαλίζουμε τον πολτό με μίγμα με λεμόνι και μέλι. Βάλτε τα μήλα σε ένα λιπαντικό πετρελαίου πυρίμαχο, απλώνεται πάνω από τη μάζα των αποξηραμένων βερίκοκων από μούσλι και ψήνουμε για 15-18 λεπτά. Εν τω μεταξύ, για να φτιάξετε σάλτσα βανίλιας βράστε το γάλα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε τη σκόνη βανίλιας με σάλτσα βανίλιας. Συνεχίστε να ανακατεύετε για 1 λεπτό, αφήστε τη σάλτσα να σταθεί για 3 λεπτά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε mascarpone και διαλύστε το. Σερβίρετε τηγανητά μήλα με ζεστή σάλτσα βανίλιας.

Μηλόπιτα parfait και nugat με σάλτσα σοκολάτας

Για 8 μερίδες:

Μαγειρική:

Σε 8 τρύπες, τοποθετήστε το δίσκο muffin στη μανσέτα χαρτιού. Κάψτε τα αμύγδαλα χωρίς λάδι. Ξεχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Το κρόκο αναδεύεται σε αφρό με 25 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης. Ανακατέψτε τον κρόκο αυγού σε ένα σκληρό αφρό με 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρης σε σκόνη. Ανακατέψτε σε ένα παχύ αφρό 200 γρ. Κρέμα, συνδυάστε με κρόκο αυγού, πρωτεΐνες, μέλι, νουγκά και καρύδια. Γεμίστε με την προκύπτουσα μάζα των μανικιών, καλύψτε την μεμβράνη τροφής και βάλτε την στην κατάψυξη για 4 ώρες. Κόψτε τη σοκολάτα. Προθερμάνετε 100 γραμμάρια κρέμας, προσθέστε σοκολάτα, 1 κουταλάκι του γλυκού. κακάο και αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει. Τελειώστε το ffa παραφίνης, αφαιρέστε τις μανσέτες, πασπαλίστε το επιδόρπιο του κακάου και σερβίρετε με μια σάλτσα σοκολάτας.

Πικάντικα τάρτες με σμέουρα

Για 12 τάρτες:

Λιπάνετε τις 12 αυλακώσεις των δίσκων για το μαγείρεμα των muffins. Ξετυλίξτε το στρώμα της ζύμης και ρίξτε λίγο, ψεκάστε με αλεύρι. Εξωθήστε ή κόψτε 10 κύκλους με διάμετρο 10 cm από τη ζύμη. Κρατήστε την υπόλοιπη ζύμη μαζί (χωρίς ζύμωμα) και πιέστε 2 ακόμη κύκλους. Τοποθετήστε τους κύκλους της ζύμης στις αυλακώσεις, πιέστε τις γύρω από τις άκρες και τις βάλτε στο ψυγείο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Βάζο βανίλιας κόψτε και ξύστε τον πολτό. Το ίδιο το pod μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού. Βάλτε το βούτυρο στο γάλα, βάλτε το σε βράσιμο. Κόψτε τη σοκολάτα και τη λιώστε στο γάλα. Κοσκινίστε σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε με τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Προσθέστε στο γάλα και ανακατέψτε. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά. Αφαιρέστε τη βανίλια. Ανακατέψτε το αυγό και τους κρόκους με πολτό βανίλιας. Ανακατέψτε 2-3 κουταλιές της σούπας ζεστή κρέμα, στη συνέχεια ανακατέψτε με το μεγαλύτερο μέρος της κρέμας. Διανείμετε την κρέμα σε καλάθια και ψήστε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τις γαρνιτούρες από το φούρνο και αφήστε τους να κρυώσουν σε ένα φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε το κακάο και διακοσμήστε με μούρα.