- πατάτες - 1 κομμάτι
- λαχανικά - 2 φλιτζάνια (ψιλοκομμένα)
- βολβός - 1 τεμάχιο (ψιλοκομμένο)
- σκόνη τσίλι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- garam masala - 1 κουταλάκι του γλυκού
- amchur - 1 πρέζα (ξηρή σκόνη μάνγκο)
- κόλιαντρο - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (σκόνη)
- jira - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (σπόροι πρόβειου κριθαριού)
- Κορίανδρος φύλλο - 1 κομμάτι (κομμένο)
- αλάτι - 1 κομμάτι (για γεύση)
- φυτικό λάδι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Maida - 3 Art. κουτάλι (ανακατεύουμε σε μια πάστα με 3 κουταλιές νερό)
- ψωμί - 2 τεμάχια (φέτες)
Μερικά συστατικά: Πρώτα χρειαζόμαστε ψωμιά. Τρίψτε τα κομμάτια του ψωμιού. Κόβουμε τις φέτες ψωμιού με μπλέντερ. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας Maida. Προσθέστε περίπου την ίδια ποσότητα νερού. Ανακατέψτε καλά για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα. Κάνουμε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε μια πάστα. Λιπάνετε και από τις δύο πλευρές. Βυθίζουμε στα ψίχουλα ψωμιού. Είναι απαραίτητο να καλύψετε πλήρως τη κολοκύθα με ψωμί. Επαναλάβετε το ίδιο με όλες τις άλλες κοφίδες. Τηγανίζουμε σε μεγάλες ποσότητες ελαίου μέχρι να ροδίσουν. Κουτάκια έτοιμα: Ξήρανση σε χαρτοπετσέτα και άμεση εξυπηρέτηση. Μπορείτε να ρίξετε κέτσαπ.
Μερίδες: 1-2