- αγγούρι - 1 τεμάχιο
- ντομάτες - 4 κομμάτια
- μανιτάρια - 200 γραμμάρια
- σαλάτα - 5-6 κομμάτια
- αβοκάντο - 1 κομμάτι
- Λεμόνι - 0,5 τεμάχια
- ασβέστη - 0,5 τεμάχια
- πράσινο κρεμμύδι - - Για γεύση (μάτσο)
- κρεμμυδάκι - 1 κομμάτι
- Γαλλική σάλτσα (βινεγκρέτ) - 100 χιλιοστόλιτρα
- αλάτι - - Για γεύση
Αποφλοιώστε το αγγούρι από το δέρμα και τα μεγάλα οστά, τοποθετήστε το σε κόσκινο πάνω σε ένα μπολ. Κάνετε αυτό για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού από το αγγούρι. Τρόπος τομάτας Πάρτε μανιτάρια, κόψτε τα πόδια και αφήστε μόνο τα κεφάλια. Κόψτε το μισό κατά μήκος, στη συνέχεια σε λεπτές φέτες. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά. Πλύνετε τη σαλάτα. Πάρτε μια δέσμη των φύλλων, ρολό και κομμένα λεπτά. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κομμένο σε κύβους, βάλτε τους κύβους αβοκάντο στα μανιτάρια, προσθέστε το χυμό ασβέστη και ανακατέψτε καλά. Κόψτε μια λάμπα ελατηρίου και μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας: σαλάτα, κρεμμύδι, μανιτάρια, αβοκάντο, αγγούρι και ντομάτες. Προσθέστε γαλλική σάλτσα στη γεύση, ανακατέψτε καλά. Η σαλάτα είναι έτοιμη.
Μερίδες: 4