- λεμόνι - 1 κομμάτι (φλούδα και εσπεριδοειδές για χυμό)
- ελαιόλαδο - 1/3 γυαλί
- μέλι - 1 οσ. μια κουταλιά
- μουστάρδα - 1 Art. μια κουταλιά
- μαύρο πιπέρι - 1/2 Art. κουτάλια
- Αλάτι - - Για γεύση
- μαρούλι - 4 φλιτζάνια
- κίτρινο γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι
- κόκκινος λαμπτήρας - 1 τεμάχιο
1. Σε ένα λεπτό τρίφτη, σχίστε την φρέσκια φλούδα λεμονιού, ώστε να μην αγγίζει το λευκό στρώμα. 2. Πιάστε ένα τέταρτο του λεμονιού πάνω στο χυμό. Μην ντρέπεστε ότι θα υπάρχει λίγος πολτός στον χυμό. 3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά του ντυσίματος και αφήστε το για λίγο, ενώ μαγειρεύετε τα λαχανικά. 4. Κόψτε τα μαρούλια ή τα δάκρυα σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε την κίτρινη πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε τους σε μεσαίες κύβους. Ο λαμπτήρας κοψίματος λεπτές μισές δακτυλίους 5. Διπλώστε τα λαχανικά σε μια ωραία πινακίδα ή μπολ, την εποχή, ανακατέψτε απαλά και αμέσως σερβίρετε.
Μερίδες: 6