Οι μικροοργανισμοί που προκαλούν την δηλητηρίαση των τροφίμων, αισθάνονται άριστα σε ραγισμένα αυγά, ημιτελή πουλερικά ή κρέας, σε καθυστερημένα τρόφιμα. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες που οι ειδικοί συνιστούν να παρατηρήσουν στη μαγειρική. Αυτό θα βοηθήσει στην προστασία του μωρού σας από δυσάρεστες αισθήσεις στην κοιλιά.
- Αν χρειαστεί να κόψετε το κρέας, τα ψάρια ή τα πουλερικά, καλό είναι να παίρνετε ξεχωριστό μαχαίρι και σανίδα για το σκοπό αυτό, ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό και σαπούνι. Κάνετε αυτό μετά από οποιαδήποτε χρήση.
- Τα παρασκευασμένα πιάτα δεν θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μπολ στο οποίο να τοποθετούνται ωμά ψάρια ή κρέας πριν, τα πιάτα πρέπει να ξεπλυθούν καλά.
- Μην βάζετε κρέας στο ψυγείο δίπλα σε άλλα προϊόντα.
- Δεν συνιστάται να τοποθετείτε ήδη μαγειρεμένα πιάτα, ειδικά ζυμωμένα και ξινά σάλτσες, σε πιάτα από πηλό, τα οποία καλύπτονται με λούστρο.
- Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, το κρέας πρέπει να τρυπηθεί με ένα πιρούνι. Θεωρείται έτοιμη όταν ο κοκκινωπός χυμός δεν εκρέει.
Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση
Πρώτα απ 'όλα, μπορείτε να εντοπίσετε τη δηλητηρίαση τροφής σε ένα μικρό παιδί με διάφορα συμπτώματα. Μην καθυστερείτε τη θεραπεία, όταν το παιδί σας έχει καταγγελίες για πόνο στην κοιλιακή χώρα, εάν το μωρό γίνει υποτονικό, μπορεί να αρνηθεί να φάει, υποφέρει από απογοήτευση και έμετο. Δεν είναι απαραίτητο να τρέξει αυτή τη διαδικασία από μόνη της, επειδή ένας τέτοιος πόνος μπορεί να προκαλέσει μια «οξεία κοιλιά». Αλλά, σε κάθε περίπτωση, ακολουθήστε την κλήση του γιατρού και λάβετε τα κατάλληλα μέτρα μόνο μετά το διορισμό της θεραπείας.
- Άφθονο ποτό. Το στομάχι και ο εμετός προκαλούν απώλεια υγρού, οπότε η πρώτη βοήθεια στη δηλητηρίαση είναι η συνεχής αναπλήρωση του σώματος με παροχή νερού. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες σκόνες, όπως rehydron, οι οποίες πρέπει να αραιωθούν στο νερό. Τέτοια αλατούχα διαλύματα καλύπτουν τις απώλειες καλά. Επιπλέον, μπορείτε ακόμα να δώσετε ζεστό τσάι και ζωμό άγριο τριαντάφυλλο. Υπολογίστε τον απαιτούμενο όγκο υγρού συνιστάται από τον τύπο: ανά 1 kg σώματος - για να υπολογίσετε 120-170 ml υγρού. Για τα παιδιά ηλικίας άνω του ενός έτους, είναι απαραίτητο να καταναλώσετε ακριβώς αυτό το ποσό υγρού την ημέρα. Για να γίνει αυτό, αρκεί να πίνετε μερικά κουτάλια τακτικά με μια περιοδικότητα 10 λεπτών.
- Γαστρική πλύση. Στην περίπτωση που η λήψη τροφής, η οποία ήταν η αιτία δηλητηρίασης, δεν έχει περάσει άλλες δύο ώρες, τότε πρέπει να ξεπλύνετε καλά το στομάχι. Δώστε στο παιδί πόσιμο νερό, υπολογίζοντας τα 16 ml για κάθε κιλό βάρους (για παιδιά μετά από 2 χρόνια), στη συνέχεια πιέστε τη ρίζα της γλώσσας για να καλέσετε για έμετο. Επιτυχώς ολοκληρώνοντας αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ροφητικό, το οποίο θα έχει θετικό αποτέλεσμα, όπως για παράδειγμα ο ενεργός άνθρακας ή το εντεροσέπιο.
- Καθαρισμός κλύσματος. Σε περίπτωση που έχουν περάσει περισσότερες από 2 ώρες μετά το φαγητό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα κλύσμα καθαρισμού για το παιδί, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνο αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό, επειδή δεν μπορούν να θεραπευτούν όλα τα προβλήματα με το στομάχι. Το νερό για αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθεί λίγο πιο δροσερό από τη θερμοκρασία δωματίου. Το μωρό πρέπει να τοποθετηθεί στην αριστερή πλευρά, λιπαίνετε την άκρη του κλύσματος με κρέμα και εισάγετε απαλά. Απελευθερώστε αργά το νερό. Όταν αφαιρείτε το κλύσμα, πιέστε τους γλουτούς του μωρού και κρατήστε το για αρκετά λεπτά. Μετά από μια τέτοια διαδικασία, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα απορροφητικό φάρμακο
- Εύκολο φαγητό. Με όλες τις άλλες διαδικασίες στο μενού του παιδιού, πρέπει να κάνετε κάποιες αλλαγές. Ο κύριος κανόνας - δεν ισχύ, αν το παιδί δεν θέλει να φάει κάτι. Αν ακόμα η όρεξη δεν έχει εξαφανιστεί, τότε δεν είναι απαραίτητο να καθίσετε σε δίαιτα λιμοκτονίας. Αντ 'αυτού, είναι καλύτερα να τρώτε σε μικρές μερίδες κάθε 2 ώρες περίπου. Οι πρώτες μέρες μετά την τροφική δηλητηρίαση σε ένα μικρό παιδί θα πρέπει να αντιμετωπίζονται χωρίς πλήρες γάλα (τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των απαγορεύσεων), να μειωθεί η κατανάλωση των πιάτων κρέατος. Για να επαναφέρετε τα πιο κατάλληλα πιάτα λαχανικών, κρέατος και ψαριού, καθώς και κουάκερ. Πιάτα συνιστάται να τρώνε ζεστό, ημι-υγρό ή υγρό.
- Βιταμίνες. Μετά την πλήρη ανάρρωση, πρέπει να ζητήσετε από τον παιδίατρο σας να συστήσει ένα καλό σύνολο βιταμινών που είναι κατάλληλα για το παιδί σας. Το σώμα του πρέπει να γεμίσει τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών που έχασε στον αγώνα κατά της τροφικής δηλητηρίασης.