- Κοτόπουλο ζωμό - 500 χιλιοστόλιτρα
- Σπανάκι - 60 γραμμάρια
- Sorrel - 60 γραμμάρια
- Καρότα - 20 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 20 γραμμάρια
- Πράσινοι - 60 γραμμάρια
Η σούπα από εσπεριδοειδές και σπανάκι στο σπίτι προετοιμάζεται πάντα πολύ γρήγορα και τρώει ακόμα γρηγορότερα. Είναι πολύ ελαφρύ, και, στην πραγματικότητα, στη ζέστη με την ψύξη μορφή είναι επίσης πολύ καλή. Επιπλέον, χωρίς να χάσει τη χρησιμότητά του, περιέχει επίσης λίγες θερμίδες, και αυτό είναι επίσης ένα μεγάλο πλεονέκτημα την παραμονή της έναρξης της παραθεριστικής περιόδου. Μαγειρεύω σε ζωμό κοτόπουλου - η σούπα είναι πιο ικανοποιητική, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε και γενικά στο νερό, τότε θα πάρετε ένα απίστευτα ελαφρύ φαγητό. Η συνταγή για σούπα από εσπεριδοειδή και σπανάκι - η προσοχή σας: 1. Βάλτε το ζωμό στη φωτιά. 2. Ενώ ο ζωμός θερμαίνεται, ας φροντίσουμε τα υπόλοιπα. Για να γίνει αυτό, όλα τα λαχανικά και τα χόρτα πλένονται καλά και καθαρίζονται. 3. Σπανάκι και σκόρδο ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ. Κρεμμύδι και καρότα ψιλοκομμένα και αποσταλεί σε μια κατσαρόλα με τηγανητό βούτυρο. 4. Τώρα ένα σημαντικό σημείο - χόρτα για γεύση (είχα κόλιανδρο και μαϊντανό), καθώς και μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε στο ήδη τοστ το μείγμα σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε να μην καίσετε. 5. Νομίζω ότι, μέχρι αυτή τη στιγμή το ζωμό αρχίζει ήδη να φυσαλίδας, έτσι αφαιρούμε τον αφρό, και βάζουμε το ζωμό πρώτα πράσινα συστατικά, τότε - τηγανητά. 10 λεπτά όλοι μαζί, προσπαθήστε ξανά για αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ας ετοιμάζουμε κάτω από το καπάκι - και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Πρέπει να είναι ένα αρωματικό και ελαφρύ πιάτο. Νομίζω ότι θα σας αρέσει μια τέτοια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τη σούπα μαγειρέματος από τη λάρνακα και το σπανάκι, και θα σας παρακαλώ πολύ περισσότερο τους συγγενείς σας με ένα δείπνο με βιταμίνες. :)
Μερίδες: 2-3